Zerdeçal kapsülleri son birkaç yıldır bilim ve tıp camiasının dikkatini çekti. Anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle, zerdeçalın eklem ağrısını en aza indirmekten kalp hastalığı riskini azaltmaya kadar her şeye yardımcı olduğu söylenir.
İpucu
Bu, arkasında iyi bir araştırma bulunan bir ek. Zerdeçal takviyesinin faydaları arasında artrit, inflamatuar bağırsak hastalığı ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı ile ilişkili inflamasyonun azaltılması yer alabilir.
Zerdeçal nedir?
Zerdeçal veya Curcuma longa, Hindistan ve Asya'da yetişen bir bitkidir. Esas olarak biraz zencefil kökü gibi görünen yeraltı sapı veya köksapı ile bilinir. Aslında, iki bitki birbiriyle ilişkilidir. Zerdeçal kökü birçok Hint ve Asya gıdalarında kurutulmuş veya taze bir baharat veya baharat olarak kullanılır. Ayrıca köri tozu ana bileşenidir.
Zerdeçalını parlak sarı rengi ve kendine özgü tadı ve aroması ile tanıyabilirsiniz. Rengini, zerdeçalın sağlık yararlarından da sorumlu olan curcuminoid adı verilen bileşiklerden alır.
Zerdeçal binlerce yıldır tıbbi olarak kullanılmaktadır. Ulusal Sağlık Enstitüleri Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne göre, zerdeçal geleneksel olarak Ayurveda tıbbında solunum problemleri, yorgunluk, romatizma ve ağrı gibi durumların tedavisinde kullanılmaktadır.
Enflamatuar Hastalıklar İçin Zerdeçalın Faydaları
Zerdeçal ve aktif madde kurkumin üzerine yapılan araştırmaların çoğu, antioksidan özelliklerine ve osteoartrit, romatoid artrit, inflamatuar bağırsak hastalığı ve kardiyovasküler hastalık gibi çeşitli durumlarda inflamasyonu azaltma yeteneğine odaklanmıştır.
Bilim adamları, zerdeçalın iltihabı nasıl azalttığını tam olarak bilmiyorlar, ancak pro-inflamatuar bileşikler olan sitokinlerin üretimini bir şekilde inhibe ettiği görülüyor.
Ağustos 2016'da Journal of Medicinal Food'da yayınlanan bir derleme, hem osteoartrit hem de romatoid artritli insanlar üzerinde yapılan sekiz çalışmanın sonuçlarını analiz etti. Araştırmacılar, zerdeçal takviyesi faydalarının eklem ağrısı, sertlik, şişme ve gelişmiş harekette bir azalma olduğunu buldu.
Bazı insanlar zerdeçal kapsüllerini kullanırken daha az ağrı kesici ilaç kullanabildiklerini bildirdi. Bireysel çalışmalarda kullanılan zerdeçal dozu değişmiştir, ancak kullanılan ortalama zerdeçal dozu sekiz ila on iki hafta boyunca günde 1.000 miligramdır.
Zerdeçal ve kurkumin ayrıca ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi inflamatuar bağırsak hastalıkları (IBD) üzerinde test edilmiştir. Birkaç çalışma bunun yararlı olabileceğini düşündürmektedir.
Nisan 2015'te Annals of Gastroenterology'de yayınlanan IBD için bitkisel tedaviler üzerine bir inceleme, zerdeçal kapsüllerinin, standart ilaçlarıyla birlikte alındığında ülseratif kolitli hastalarda hastalık remisyonunun uzunluğunun uzatılmasına yardımcı olduğunu buldu.
Standart ilaçlarını tek başına alanlarda daha sık hastalık nüksü görülmüştür. Bu çalışmada kullanılan zerdeçal dozu günde iki kez 1.000 miligramdı.
Zerdeçal, Kardiyovasküler Hastalık Riskini Azaltır
Zerdeçal takviyesi faydaları da kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya kadar uzanabilir, ancak bulgular biraz karışıktır. Zerdeçal takviyeleri toplam ve LDL (kötü) kolesterolü düşürüyor gibi görünmektedir, ancak bazı çalışmalar sadece minimal bir azalma bulmuştur ve HDL (iyi) kolesterol veya trigliseritler üzerinde herhangi bir etkisi yoktur.
Bir fayda sağladıkları bir durum, kardiyovasküler hastalık için önemli bir risk faktörü olan alkolsüz yağlı karaciğer hastalığıdır (NAFLD).
Eylül 2016'da Fitoterapi Araştırması'nda yayınlanan NAFLD'li insanlar üzerinde yapılan küçük bir çalışmada, sekiz hafta boyunca günlük 500 miligram curcumin takviyesi alanların, plasebo grubunda yüzde 27.5'e kıyasla karaciğer yağ içeriğinde yüzde 78.9 azalma oldu.
Bu çalışmada sadece 80 katılımcı yer alırken, iyi tasarlanmış randomize kontrollü bir çalışmadır. İlginç bir şekilde, takviyeyi alanların sadece karaciğer yağlarında değil, aynı zamanda bir plasebo alanlara kıyasla vücut kitle indeksinde, kolesterol, trigliseritler, glikoz seviyeleri ve iltihaplanma önlemlerinde de bir azalma olmuştur.
Zerdeçal Güvenliği, Yan Etkiler ve Emilim
İncelenen çalışmaların çoğu zerdeçal kapsüllerinin alınmasının güvenli olduğunu ve minimal yan etkilere sahip olduğunu buldu. Ulusal Sağlık Enstitüleri Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi, yüksek dozda ek alırsanız veya uzun süre gastrointestinal rahatsızlığın ortaya çıkabileceğini belirtir.
Zerdeçal kapsülleri hakkında bilinmesi gereken bir şey, genellikle zayıf biyoyararlanımları olmasıdır. Bu, iyi emilmedikleri ve vücudunuzdan çok hızlı bir şekilde metabolize edildikleri ve ortadan kaldırıldıkları anlamına gelir, bu nedenle genellikle etkisizdirler.
Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, piperine (karabiberdeki bileşik) eklenmiş bir zerdeçal takviyesi almak, çok hızlı metabolize edilmesini önleyerek biyoyararlanımı artırabilir. Zerdeçal daha yavaş metabolize olduğunda, çalışmak için daha fazla zamanı vardır.
