Hindistan'ın batı Ghat bölgesindeki insanlar uzun zamandır hem baharat hem de ilaç olarak kokum kullanmışlardır. Son araştırmalar, iştah kesici, beyin sağlığının koruyucusu ve kanser önleyici olarak potansiyele sahip olabileceğini düşündürmektedir. Ancak bu laboratuvar araştırmasının, yararlılığını doğrulamak için insanlarda klinik çalışmalarla takip edilmesi gerekir.
Kokum Tesisi
Botanik adı Garcinia indica olan Kokum, Hindistan'a özgü bir süs meyve ağacıdır. Küçük meyvesi olgunlaştıkça kırmızıdan koyu mora döner ve ilkbaharda hasat edilir ve kurutulur. "Şifalı Baharatlar" a göre, mutfak ve tıbbi ajan olarak kullanılan meyvenin kurutulmuş kabuğu neredeyse mor renkte siyah renkte, gnarly kenarlara sahiptir ve hafif yapışkandır. Biraz ekşi bir tadı vardır, ancak hafif, hafif tatlı bir aroması vardır.
Kokum in Ayurveda
Ayurveda doktorları uzun zamandır yaraları tedavi etmek, enfeksiyonu önlemek, sindirimi iyileştirmek, ishal ve kabızlığı hafifletmek, artrit ağrısını azaltmak, kulak enfeksiyonlarını iyileştirmek ve mide ülserlerini iyileştirmek için kokum kullandı, "Şifalı Baharatlar" diyor.
Bugün Kokum
Kokum'un ana aktif maddesi, antibakteriyel, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bir madde olan garcinol'dür. Ülsere neden olan H. pylori bakterilerini öldürebilir, onları okside edebilen maddelerden gelen hasarı durdurarak nöronların büyümesine yardımcı olarak beyin sağlığını geliştirebilir ve kardiyovasküler hastalık ve kanserde rol oynayan reaktif oksijen türlerinin üretimini baskılayabilir. Ayrıca iştah baskılayıcı olan hidroksisitrik asit veya HCA içerir "Şifa Baharatları". Shea veya kakao yağına benzer bir yumuşatıcı olan kokum yağı, genellikle rujlar, nemlendirici kremler, saç kremleri ve sabunlar gibi kozmetiklerde kullanılır.
Kokum Araştırma
Hindistan, Mumbai'deki Bilim Enstitüsü ve Bhabha Atom Araştırma Merkezi'ndeki araştırmacılar, kokumun antioksidan faaliyetlerinin diğer birçok baharat, meyve ve sebzeden daha güçlü olduğunu göstermiştir. Sıçanları içeren araştırmaları "Güncel Bilim" de yayınlandı. Detroit, Michigan'daki Wayne State Üniversitesi'nden ve Pune, Hindistan'daki Patil Eczacılık Bilimleri ve Araştırma Üniversitesi'nden araştırmacılar, "Hematoloji ve Onkoloji Dergisi" nde kokumun yararlı bir antikanser ajanı olabileceğini öneren bir makale yayınladılar. Bununla birlikte, insanlarda araştırmalara hala ihtiyaç vardır.
