Marul veya lahana gibi sebzelerin yaprakları sandviçler için iyi bir ekmek yerine geçer. Bazı aşçılar, hamburger ekmeği yerine kullanmak için portobello mantarı ve patlıcan dilimleri pişirir.
İpucu
Sebzelerin yaprakları sandviçler için iyi bir ekmek yerine geçer.
Sebzeli Ekmek Alternatifleri
Ekmek genellikle sandviçler için et, peynir ve diğer yiyecekleri kuşatmak için kullanılır, ancak belirli sebzelerden gelen yapraklar iyi bir ikame yapar. Hamur romaine, yeşil yaprak, kırmızı yaprak ve buzdağı marul yaprakları, sandviçler için ekmek dilimleri veya tacos için ekmeği yerine kullanılabilecek sargılar yapar. Buharlı lahana yeşillikleri veya lahana yaprakları da sargılar için uygundur.
Hamburger çörekler yerine portobello mantarları veya patlıcan dilimleri kullanılabilir. Sebzeleri dilimler halinde kesin ve ızgara veya fırında pişirin. Tavuk salatası veya hindi sandviçi yapmak için mükemmeldir.
Başka bir fikir, tatlı patates dilimlerini kesmek ve pişene kadar kızartmaktır. Bunları fıstık ezmesi, avokado veya istediğiniz bir tepeyle yayın.
Yenilikçi aşçılar, bazı sebzeleri tahıl ürünlerinin yerine kullanır. Örneğin, birkaç malzemeyle birlikte rendelenmiş karnabahar lezzetli bir pizza kabuğu yapar.
Standart Ekmeğe Diğer Alternatifler
Pazar, standart ekmek türlerine birçok alternatif sunuyor. Düşük karbonhidratlı bir ekmek, tahıllar, mercimek ve soya fasulyesi ile yapılan bir ürün olan Ezekiel ekmeğidir.
Bir başka düşük karbonhidratlı ekmek, oopsie ekmeği olarak da bilinen bulut ekmeğidir, diyor Delish. Krem peynir, yumurta ve tuzdan yapılır, bu nedenle "keto" diyeti gibi düşük karbonhidratlı diyetler için uygundur.
Çölyak hastalığı olan insanlar da standart ekmeğe alternatiflerle ilgileniyorlar. Bu sindirim durumu olan insanlar için, belirli tahıllarda bulunan bir protein, bir dizi gastrointestinal semptom üretir.
Hezekiel ekmeği buğday içerdiğinden, bu kişiler için uygun değildir. Neyse ki, bazı tahıl unları glüten içermez ve bazı sebzeler un şeklinde bulunur. Mayo Clinic'teki bir listeye göre, amaranth, darı, kinoa ve kahverengi pirinç unları, fasulye ve patates unları ile birlikte verilebilir. Somun unları başka bir seçenektir.
Bu unlardan bazıları süpermarketlerde bulunurken, diğerleri sağlıklı gıda mağazalarından satın alınabilir. Kendi glutensiz ekmeğinizi evde yapabilir veya hazır çeşidi satın alabilirsiniz.
Sağlıklı Fıstık Ezmesi Seçin
Düşük karbonhidrat diyetleri veya vejetaryen diyetleri olan insanlar genellikle bir protein kaynağı olarak fıstık ezmesi yerler. Sağlıklı bir yemek için beklenmedik bir seçim gibi görünebilir, ancak aslında oldukça besleyicidir. Harvard Health, proteinin yanı sıra, potasyum dahil olmak üzere lif, vitamin ve mineraller de içeriyor. Ek olarak, 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi porsiyonu 12.3 gram doymamış yağ ve 3.3 gram doymuş yağ içerir, bu da sağlıklı ve sağlıksız yağın kabul edilebilir bir oranıdır.
Yer fıstığı da dahil olmak üzere tüm fındık, yenildiğinde sağlıklı yaşam faydaları sağlar. Çalışmalar, düzenli olarak fındık veya fıstık ezmesi yiyen bireylerin tip 2 diyabet ve kalp hastalığı geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermektedir.
Fıstık ezmesi tuzluluk, tatlılık ve yağ içerdiğinden, bazı insanlar ılımlı bir şekilde yemekte zorlanırlar. Ancak, önerilen porsiyon büyüklüğü 2 yemek kaşığı ile devam etmeyi deneyin.
Birçok fıstık ezmesi markası, trans yağ kaynağı oldukları için özellikle sağlıksız olan şeker ve hidrojene yağlar içeriyor, diyor California Davis Güvenlik Hizmetleri Üniversitesi. Bu ürünlerden kaçınmak için, sadece bir malzemeyi listeleyen bir marka arayın - fıstık.
