Market tavukçuluk bölümüne gittiğinizde, bir dizi tavuk seçeneği ile karşı karşıyasınız. Serbest, kafessiz, doğal ve organik arasında seçim yapmak kafa karıştırıcı olabilir. Organik tavuğun yükseltilmiş fiyat etiketine değip değmeyeceğini de merak edebilirsiniz.
Tanım
Organik gıdalar geleneksel tarım ürünlerinden farklı şekilde yetiştirilir ve işlenir. Mayoclinic.com, tavuk gibi etlerin organik yemle beslendiği ve dış mekanlara erişiminin sağlandığını bildirdi. Organik tavuklar, dengeli bir diyet ve hastalığın eğilimini azaltmaya yardımcı olan temiz bir konut alır. Organik hayvancılıkta diğer hayvanlardan yapılan antibiyotik ve yem kullanımı kullanılamaz.
yanılgılar
Bazı insanlar organik tavuğun üstün olduğuna inanıyor çünkü çiftçilerin hayvanlar üzerinde büyüme hormonları kullanmalarına izin verilmiyor. Bu doğru olsa da, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı web sitesine göre tavuk ve domuz eti için büyüme hormonlarının kullanımının geleneksel ve organik her türlü çiftlik için yasaklandığını bilin. Diğer tavuklarda “tamamen doğal”, “serbest menzil” veya “hormon içermeyen” etiketleri bulunabilir, ancak bunlar tavukların organik yemle beslendiği veya dış mekanlara eriştiği anlamına gelmez.
Yararları
Organik ürünler yemek, pestisitlere ve kimyasal bazlı gübrelere maruz kalmanızı sınırlamanıza yardımcı olurken, organik tavuk seçmenin faydaları daha az belirgindir, Eylül 2004 tarihli bir “BusinessWeek” makalesine dikkat çeker. Organik tavuk yetiştiriciliği daha temizdir ve daha çevre dostu olabilir. Tavuk veya antibiyotik içermeyen diğer etleri seçmek dirençli bakteri suşlarının gelişmesini önlemeye yardımcı olabilir. Organik tavuğu tercih edebilirsiniz, çünkü tavuğun ömrü boyunca daha insancıl bir şekilde muamele edildiğini ima eder. Bazı insanlar organik tavukların lezzetini tercih ettiklerini fark ederler.
Maliyet ve Görünüm
Organik tavuk, geleneksel tavuğun neredeyse iki katıdır. Organik tavuk, geleneksel tavuklardan biraz farklı görünebilir. Tavuklar, koruma için renklendirici veya tuz çözeltileri içermedikleri için genellikle daha küçük ve soluktur.
hususlar
Unutmayın ki “organik” etiket, tavuğun geleneksel muadilinden daha iyi işlem gördüğü anlamına gelir. Ülke genelinde kamyonla taşınan organik tavuğun seçilmesi, geleneksel olarak yetiştirilmiş bir yerel tavuğun seçilmesinden ziyade, ulaşım kirliliği açısından daha fazla çevresel etkiye sahip olabilir.
