Tatlı ve parlak turuncu havuçlar lezzetli pişmiş veya çiğdir. İlk başta düşünmeyebilirken, çiğ havuçtan yapılan taze meyve suyu, çiğ havuçların besinsel faydalarının çoğunu içilebilir bir biçimde elde etmenin başka bir yoludur. Bununla birlikte, çiğ havuçların diyet lifi, meyve suyu içinde mevcut değildir, çünkü meyve suyu sıkma işlemi sırasında filtrelenir. Bir dizi vitamin ve mineral açısından zengin 1 bardak çiğ havuç suyu yapmak için 3 bardak doğranmış çiğ havuç gerekir.
Güçlü Kemikler ve Dişler
Kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler için gereklidir. Kas ve kan damarı kasılmaları için de gereklidir ve sinirlerinizin vücudunuzun bölgeleri arasında mesaj taşımasını sağlar. Kalsiyum ayrıca hemen hemen her vücut fonksiyonunda rol oynayan çeşitli enzimlerin ve hormonların salınmasına yardımcı olur. Günlük önerilen kalsiyum miktarı yetişkin erkekler ve kadınlar için 1.000 miligram, 51 yaş üstü kadınlar için 1.200 miligram ve hamile ve emziren kadınlar için 1.300 miligramdır. 1 bardak çiğ havuç suyu, günlük kalsiyum önerisinin yaklaşık yüzde 9.8 ila 12.7'sinde 127 miligram kalsiyum sunar.
E Vitamini
E vitamini bağışıklık sisteminize destek sağlar ve kırmızı kan hücresi üretimine yardımcı olur. Kan damarlarını genişletir, kan pıhtılaşma riskini azaltır ve aynı zamanda vücudunuzu serbest radikallerden zarar görmekten koruyan doğal bir antioksidandır. Vücudunuzda biriken serbest radikaller - vücudunuz yiyecekleri ve yağları metabolize ettikçe oluşurlar - yaşlanma sürecini hızlandırabilir, ayrıca hücre ölümüne ve hasara neden olabilir, bu da kalp hastalığı veya kanser gelişme riskinizi artırır. 1 bardak çiğ havuç suyunun 2, 5 miligram E vitamini vardır. Bu, hamile kadınlar da dahil olmak üzere yetişkin erkekler ve kadınlar için önerilen 16.7 ve emziren kadınlar için önerilen alımın yüzde 13'ünü sağlar.
A Vitamini
A vitamini hücresel farklılaşmaya yardımcı olur ve görüşünüzü sağlıklı tutmak için çok önemlidir. Ayrıca mukoza zarlarınızı sağlıklı tutar, ayrıca yaraları iyileştirmeye ve bağışıklık sisteminize destek sağlar. E vitamini gibi, A vitamini de vücudunuzu serbest radikallerin zararlarından koruyan doğal bir antioksidandır. Havuç, özellikle A vitamini bakımından zengindir ve 1 bardak çiğ havuç suyu servisiyle 3.206 mikrogram sağlar. Bu, hamile ve emziren kadınlar da dahil olmak üzere tüm yetişkinler için günlük A vitamini alımının yüzde 100'ünden fazladır.
K Vitamini Açısından Zengin
K vitamini kan pıhtılaşması için şarttır ve "pıhtılaşma vitamini" olarak takma ad kazanır. Karaciğerinizde ve yağ dokusunda depolandığında, vücudunuzun kalsiyum emmesine ve kullanmasına yardımcı olarak sağlıklı kemikleri ve dişleri korumak için önemli hale getirir. K vitamininin günlük yeterli alımı yetişkin kadınlar için 90 mikrogram ve yetişkin erkekler için 120 mikrogramdır. 1 bardak çiğ havuç suyu porsiyonu 51 mikrogram K vitamini içerir ve yetişkinler için günlük AI'nın yüzde 43 ila yüzde 57'sini sağlar.
