İnflamatuar bir bağırsak hastalığı olan ülseratif kolit, rektum ve kolon astarında iltihaplanma, tahriş ve yaralara neden olur. Genellikle rektal kanama, karın ağrısı, yorgunluk ve sıvı veya besin maddelerinin kaybını içeren semptom alevlenmelerinde, normal bir diyet yemek zorlaşır. Bu hastalıkta sindirim sistemini etkilediği için yetersiz beslenme riski artar, ancak yıkıcı semptomları diyet değişiklikleri ile ve doktor önerilerini takip ederek yönetebilirsiniz.
Diyetle İlgili Temel Bilgiler
Diyet ülseratif koliti neden etmez veya iyileştirmez ve durum için spesifik bir diyet yoktur. Bununla birlikte, gıda tahriş edici maddelerin ortadan kaldırılması semptom alevlenmelerini azaltmaya yardımcı olabilir. Sindirim rahatsızlığına neden olan yiyeceklerin bir kaydını tutun ve semptom alevlenmeleri olduğunda bu yiyeceklerden kaçının. Kolonunuzu tahriş etmeyen yiyecek alternatifleriyle dengeli bir diyet yapın. Dehidrasyonu önlemek için gün boyunca bol miktarda sıvı tüketin ve beslenmek için her dört saatte bir küçük öğünler yiyin. Semptom alevlenmeleri sırasında ham ürün ve kepekli tahıllardan lif alımınızı azaltmanız gerekebilir, ancak semptomlarınız yoksa, lifli yiyecekleri yavaş yavaş diyetinize geri alabilirsiniz.
İshali ve Krampları Kontrol Etmek İçin Kahvaltı
Düşük lifli ve düşük tortulu bir diyet, ülseratif kolit ile ilişkili ishal ve karın kramplarını azaltır. Bu tür diyetleri kısa süreli ve doktor konsültasyonundan sonra uygulayın, çünkü beslenme alımınızı kısıtlar. Kahvaltı 1/2 bardak elma suyu, bir dilim kızarmış beyaz ekmek ve sade irmik bir tarafı ile bir karıştırılmış yumurta içerebilir. Sade sıcak veya soğuk tahıl irmik yerine geçebilir ve süt ürünlerini tolere edebiliyorsanız yumurtalara bir dilim peynir ekleyebilirsiniz. Elma suyuna alternatif olarak kızılcık suyu veya süzülmüş ve posasız portakal suyu seçin. Tostu margarin veya az şekerli jöle ile doldurun.
Az Yağlı ve Az Lifli Öğle Yemeği
Doymuş yağ oranı yüksek gıdaları sınırlayın çünkü bunlar kolonunuzdan geçen atık miktarını artırır. İyi pişmiş veya hassas kesilmiş et ve yağsız veya az yağlı süt ürünlerini tolere edildiği gibi seçin. Öğle yemeğinde beyaz ekmek üzerinde bir buzdağı marul dilimi, yanda 1/2 bardak pişmiş havuç ve orta bir muz bulunan bir ton balığı sandviçi yer alabilir. Yemeği tamamlamak için bir bardak az yağlı süt veya meyve suyu ekleyin. Ekmek yerine ton balığı beyaz bir pide veya tortillaya sarın ve balık alternatifi olarak buğulanmış somon veya pisi balığı tercih edin. Yiyecekleri lezzetlendirmek için tuz yerine otlar, biber veya sade sos kullanın.
Düşük Kalıntılı Akşam Yemeği Fikirleri
3 onsluk derisiz pişmiş tavuk çiftleri, pişmiş yeşil fasulye ve beyaz tahıl yemekli rulo ile iyi bir şekilde servis edilir. Yemeğinizi lezzetlendirmek için az yağlı kremalı mantar çorbasını sos olarak ekleyin. Sığır eti tercih ederseniz, kavrulmuş derisiz yeni patatesler ve yanda 1/2 bardak beyaz pirinç ile iyi pişmiş ihale biftek tercih edin. 1/2 su bardağı konserve armut, elma püresi veya konserve şeftali ekleyin.
Ek Diyetle İlgili Hususlar
Semptom remisyonu sırasında çiğ meyveleri, sebzeleri ve kepekli tahılları yavaş yavaş diyetinize birer birer geri koyun. Yiyeceklerden herhangi biri karın ağrısı, sindirim bozukluğu veya bağırsak komplikasyonları ile sonuçlanırsa, o yemeği yemeyi bırakın. Deneme ve yanılma temelinde belirtileriniz için neyin en iyi olduğunu bulmanız gerekebilir. Gerektiğinde öneriler ve diyetisyen tavsiyesi için doktorunuza danışın. Yemeklerin arasına, yoğurt, graham kraker, sade şerbet veya elma püresi ve nemlendirici bir içecek ile yapılan meyve smoothies gibi atıştırmalıkları ekleyin.
