Tarçının faydaları sıcak, rahatlatıcı bir koku ve baharatlı bir lezzetin ötesine geçer. Aslında, tarçının - veya özellikle tarçın haplarının - insanların kilo vermesine yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Tabii ki, sihirli bir diyet hapı diye bir şey yoktur (kilo vermek için muhtemelen porsiyon boyutlarını azaltmanız ve fiziksel aktivite seviyelerinizi artırmanız gerekir), ancak daha fazla tarçın yemek sadece birkaç kilo vermenize yardımcı olabilir.
Kilo Kaybı için Tarçın
Yıllar geçtikçe, tarçın ve kilo kaybı ile ilgili çalışmalar karışık sonuçlar verdi. Ancak bazı araştırmalar, diyetinizi tarçın haplarıyla takviye etmenin kilo vermenize yardımcı olabileceğini gösteriyor. Şubat 2019'da Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma incelemesine göre, takviye formunda günde en az 2 gram tarçın alan insanlar vücut ağırlığında, bel çevresinde ve yağ kütlesinde iyileşme gördüler, plasebo hapı alanlar.
Olası bir neden: Tarçın, Nisan 2018'de Beslenme, Metabolizma ve Kardiyovasküler Hastalıklar dergisinde yayınlanan bir incelemeye göre, obeziteye karşı korunmaya yardımcı olabilecek flavanol adı verilen bileşikler içerir.
Araştırmacılar ayrıca tarçının mide boşalmasını veya yemeğin bir kişinin midesinden geçmesi için geçen süreyi geciktirebileceğini de kaydetti. Yavaş bir mide boşalma oranının insanların daha dolgun, daha uzun hissetmelerine ve dolayısıyla kilo vermelerine yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
The Superfood Swap'ın yazarı RDN Dawn Jackson Blatner, "Tarçın kilo kaybına yardımcı olabilir" diyor. "Kesinlikle sihirli bir kurşun değil, ama yemeklere tarçın eklemek daha uzun süre hissetmenize yardımcı olabilir."
Ayrıca, tarçının yiyecek ve içecekleri daha lezzetli hale getirebileceğini söylüyor - şeker eklenmesine gerek yok. Jackson Tarlat, "Tarçın neredeyse doğal olarak tatlı bir lezzet kattığından, insanlar kahve, yulaf ezmesi, yoğurt ve smoothies gibi şeylerde daha az şeker kullanabilirler" diyor. "Daha dolgun hissetmek, daha az şeker ve daha az kalori kullanmak, toplam kilo verme programına sağlıklı bir katkı olabilir."
Tarçın Hapı Önlemleri
Tarçın hapları birçok sağlık mağazasında ve eczanede tezgahın üzerinde satılmaktadır - ve orta miktarlarda alınırsa, kullanımı genellikle güvenlidir. Yine de, tarçın hapları almadan önce iyi bir aday olup olmadığınızı doktorunuza sorun. Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne göre, bazı insanlar tarçın alerjisi olabilirken, diğerleri - özellikle karaciğer hastalığı olanlar - çok fazla cassia tarçın tüketmemelidir.
Ayrıca, bitkisel takviyelerin ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından kesinlikle ilaçlar kadar düzenlenmediğini unutmayın, bu nedenle ürünün kalitesinin garantisi yoktur.
Kilo Vermek İçin Tam Tarçın Kullanma
Tarçın ve kilo kaybı ile ilgili araştırmaların çoğu tarçın hapları ile yapılmıştır. Ancak diyetinizi baharatla desteklemek istiyorsanız - Jackson Blatner'ın önerdiği bir şey - yemek pişirmek için tüm tarçın çubuklarını ve taze öğütülmüş, toz tarçın satın alabilirsiniz.
Tavuk için baharat ovmanın bir parçası olarak toz tarçın kullanın veya tost üzerine badem yağı üzerine serpilir. Veya çubukları çorba ve güveçte pişirmeyi, pirinç pilavında pişirmeyi veya elma suyu ve limon dilimleri ile bir çayın içine demlemeyi deneyin.
