Sağlıklı bir diyet, sizi fiziksel olarak enerjilendirmek için önemlidir, ancak zayıf beslenme alışkanlıkları da hafıza kaybı gibi nörolojik veya beyine bağlıdır. Günlük diyetinizde bulunan az miktarda temel vitamin, beyin ve vücut sağlığını korumak için ihtiyacınız olan fonksiyonel besinleri sağlar. Bununla birlikte, aşırı vitamin eksiklikleri, demans ve alkolik beyin hastalığı gibi tıbbi durumlarla ilişkili bellek komplikasyonlarının altında yatmaktadır.
Temel Vitaminler
On üç vitamin diyetiniz için gereklidir, yani vücudunuzun düzgün çalışması için onlara ihtiyacı vardır. A, D, E ve K vitaminleri, yağ hücrelerinizde depolanan yağda çözünen vitaminlerdir. C vitamini ve geri kalan sekiz B vitamini suda çözünür; Vücudunuz gerekli olanı kullanır ve idrarınızdaki fazlalığı günlük olarak ortadan kaldırır. Çoğunlukla, günlük vitamin ihtiyaçlarınızı karşılamanız için meyve, sebze, tahıl ve yağsız protein açısından zengin bir diyet yeterlidir. Bununla birlikte, besinlerin malabsorbsiyonuna neden olan koşullar gibi normal yaşlanma, yetersiz beslenme veya hafifletici durumlar, vücudunuzun bu vitaminleri emmesini ve kullanmasını engelleyerek eksikliğe yol açabilir. Bellek kaybıyla en sık ilişkili vitamin eksikliği, B-1 vitamini veya tiamindir, ancak diğer B vitaminleri ve D vitamini eksikliği, alkolizm, demans, Parkinson hastalığı ve Alzheimer hastalığı ile ilişkili bellek kaybına bağlı olabilir.
Tiamin Eksikliği
Tiamin, diğer B vitaminleri gibi, yiyecekleri enerjiye metabolize etmek ve çeşitli sinir sistemi işlevlerini korumak için önemli bir besindir. Yüksek konsantrasyonlarda tiamin beyninizde bulunur ve düşünce, hareket, ruh hali ve hafıza için nörotransmiterler üretmek için gereken enzimlerin düzgün işleyişine yardımcı olur. Tiamin tavuk, kepekli tahıllar, fındık ve fasulye gibi gıdalarda kolayca bulunmasına rağmen, bu gıdaları içermeyen bir diyet eksiklik riskinizi artırır. Bununla birlikte, aşırı alkol tüketimi tiaminin emilimini engelleyebilir ve ayrıca eksikliğe neden olabilir. Şiddetli tiamin eksikliği, karışıklık belirtileri, kısa süreli ve uzun süreli hafıza kaybı ile karakterize nörolojik bir bozukluk olan Wernicke-Korsakoff sendromuna neden olur. Yetişkinler için günlük önerilen tiamin alımı 1.1 ila 1.2 mg'dır.
B-3, B-6, B-9 ve B-12 Vitaminleri
B vitaminlerinin her birinin vücudunuzda yerine getirmesi gereken kimyasal görevleri vardır, ancak bir bütün olarak vitaminlerin bazıları diğer B vitaminleri olmadan hayati süreçleri tamamlayamaz. Örneğin, sindirim metabolizmasında önemli olan B-3 vitamini, metabolik süreçlerini gerçekleştirmek için yeterli seviyelerde B-6 vitaminine dayanır. Benzer şekilde, B-6, B-9 ve B-12 vitaminleri, kanınızdaki amino asit homosisteini aşırı miktarda üretilmeyecek şekilde düzenlemek için birlikte çalışır. Linus Pauling Enstitüsü, bu vitaminlerin herhangi birindeki eksikliğin, erken demans ve Alzheimer hastalığına bağlı yüksek düzeyde homosistein riskini arttırdığını belirtiyor. Bu B vitaminlerini içeren gıdalar arasında tam tahıllar, patates, fındık, kümes hayvanları ve yapraklı yeşil sebzeler bulunur.
D vitamini eksikliği
Çevrimiçi yayın "Scientific American" tarafından bildirildiği üzere Ulusal Sağlık Enstitüleri ve Exeter Üniversitesi tarafından yapılan ön araştırmalar, D vitamini eksikliğinin demans şeklinde bilişsel gerilemeyle bağlantılı olabileceğini göstermektedir. D vitamini en yaygın olarak kemik sağlığı ile ilişkilidir, ancak Exeter Üniversitesi çalışması, demanslı çalışma katılımcılarının yarısından fazlasının da D vitamini eksikliği olduğu sonucuna vardı. Bu sonuçlar, vitamin D gıda kaynaklarından kolayca elde edilemediğinden önemlidir, ancak D vitamini eksikliği ile bilişsel düşüş arasındaki kesin bağlantıyı bulmak için araştırmalar devam etmektedir. Doğrudan güneş ışığının cildinize maruz kalmasından D vitamini alabilirsiniz, ancak bu cilt kanseri riski ile birlikte gelir. Yeterli D vitamini alımı günde 400 ila 600 IU'dur. Takviyeli süt ve balık bu vitamini içerir.
