Yiyeceklerin neden olduğu eklem ağrısı genellikle gut adı verilen bir durumdan kaynaklanır. Gut, vücutta eklemlerde ve dokularda kristalleşip biriken, eklem ağrısı ve sertliğine neden olan iltihaplanmaya neden olan yüksek seviyelerde ürik asitten kaynaklanır. Pürin bakımından yüksek gıdalar - parçalandıklarında ürik asit oluşturan kimyasal bileşikler - vücutta gutun neden olduğu eklem ağrısını şiddetlendiren çok fazla ürik aside neden olabilir.
Etler
Hakemli bir ilaç bilgi sitesi olan Drug.com'a göre, pürinlerde son derece yüksek olan ve vücutta yüksek düzeyde ürik aside yol açabilen kalpler, böbrekler, karaciğerler, beyinler ve testisler gibi organ etlerinden kaçının. tüketiciler için bilgi, Dil gibi diğer geleneksel olmayan etler, kıyma, et özleri ve et suları ve bulyonlar gibi yüksek düzeyde pürin içerir. Kaz, ördek, keklik, sülün ve hindi de dahil olmak üzere av etleri yüksek püreli gıdalar olarak kabul edilir. Drugs.com'a göre sığır eti, kuzu eti ve domuz eti orta düzeyde pürin içerir.
Balık
Birkaç balık ve kabuklu deniz canlısı türünün yüksek düzeyde pürinleri vardır ve gutla ilişkili eklem ağrısına neden olabilir veya onları şiddetlendirebilir. Bunlar, yüksek pürin kategorisindeki balık yumurtalarını da içeren Drugs.com'a göre ringa balığı, uskumru, hamsi, sardalya, tarak ve midye içerir. Quickcare.org ayrıca mezgit balığı ve somonu orta derecede yüksek pürin kaynağı olarak listeler.
Sebzeler ve Baklagiller
Pürin bakımından zengin gıdalar sadece hayvansal ürünler değildir. Quickcare.org, bezelye, ıspanak, kuşkonmaz, karnabahar, fasulye, mercimek ve mantarları eklem ağrısına neden olabilecek püresi yüksek gıdalar olarak listeler. Gut hastalığınız varsa, bu yiyeceklerden kaçının veya doktorunuzla konuşun. Bu sebzeler ve baklagiller iyi vitamin ve mineral kaynaklarıdır ve guttan muzdarip değilseniz ılımlı bir şekilde yemek için sorun yoktur.
Tahıl ve Tahıl Ürünleri
Birçok tahıl ve tahıl ürünü, yüksek veya orta seviyede pürin içerir. Drugs.com'a göre, bira özellikle sert likör ve şarap gibi pürin bakımından yüksektir. Alkol yapımında ve fırınlamada kullanılan maya pürinlerde de yüksektir. Tam tahıllı tahıllar ve ekmekler, yulaf ezmesi ve buğday kepeği ve buğday tohumu orta düzeyde pürin içerir. Yine, bu yiyeceklerin bazıları son derece faydalıdır, bu nedenle gutunuz varsa, onlardan kaçınmanız gerekip gerekmediğini görmek için doktorunuza danışın.
