Buğday, mısır ve süt ürünlerini diyetinizden uzak tutmak, yiyecek etiketlerini dikkatlice okumanızı, yemek yerken birçok soruyu sormanızı veya evde yiyeceklerinizin çoğunu pişirmenizi gerektirir. Soslar, marinatlar, tahıl bazlı ürünler ve hazır yiyecekler ve atıştırmalık yiyecekler dahil olmak üzere birçok işlenmiş gıda, bileşenlerinin bir parçası olarak buğday, mısır veya süt içerir. Hoşgörüsüz veya alerjik olduğunuz maddelerden kaçınmak veya seçimden kaçınmak için diyetinizi sebzelere, karabuğday, yulaf, arpa, çavdar ve kinoa, yumrular, kabaklar, meyveler, yumurtalar, kümes hayvanları, balık ve et.
Mısır İçerikleri
Mısır, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen ana bitkiden biridir ve standart Amerikan diyetinin temel gıdalarının çoğunda görünen birçok içerikte bulunur. Bazı bileşenler mutlaka mısırdan yapılmaz, ancak sıklıkla yapılır. Mısırdan tamamen kaçınmanız gerekiyorsa, sitrik asit, askorbik asit, yapay tatlandırıcılar, tatlandırıcılar, fruktoz, meyve suyu konsantresi, gıda nişastası, maltoz, maltodekstrin ve dekstrin içeren gıdalardan kaçının. Mısır yağı, mısır şurubu, mısır, patlamış mısır, mısır nişastası, modifiye mısır nişastası, polenta, taco kabukları ve mısır bazlı ekmeği uzak tutun.
Süt Ürünleri
Süt ürünleri peynir, tereyağı, ayran, süt, krema ve yoğurt içerir, ancak süpermarkette bulunan yiyeceklerin çoğunda kazein, peynir altı suyu, ayran katıları, lor, süt katıları, laktalbumin, kazeinat ve krema olarak da gizlenebilir. Süt ürünleri içermesi muhtemel ticari olarak işlenmiş gıdalara özellikle dikkat edin. Soya sütü ve badem sütü, soya ve fındıkları tolere ederseniz, süt içermeyen süt alternatifleridir.
Buğday Bileşenleri
Buğday en yaygın kullanılan maddedir ve ekmek, makarna, kahvaltılık tahıllar, granola barlar, krakerler, kekler, kruvasanlar, kekler, kurabiyeler, kuskus, bulgur ve pişmiş ürünler dahil olmak üzere neredeyse tüm tahıl bazlı gıdalarda kullanılır. Buğday kepeği, buğday tohumu, buğday nişastası, graham, durham veya zenginleştirilmiş un, gluten, modifiye gıda nişastası, malt, yazıldığından, bitkisel sakızlar, irmik, hidrolize bitkisel protein, nişasta veya doğal aroma içeren herhangi bir gıda muhtemelen buğday içerir. Diyetinizi buğdaydan uzak tutmak için içerik listelerini dikkatlice okuyun.
Buğday İçermeyen, Süt İçermeyen ve Mısır İçermeyen Yemek
Kahvaltıda, kinoa ile yapılmış, şekersiz elma püresi, bir kaşık fıstık ezmesi ve bir avuç ahududu ile servis edilen bir püresi olabilir. Öğle yemeğinde, glutensiz ekmek, domates ve mercimek çorbası veya büyük bir tavuk salatası ile yapılan bir sandviç sağlıklı buğday içermeyen, mısır içermeyen ve süt içermeyen bir öğle yemeği yapar. Salata sosuna dikkat edin ve buğday, mısır veya süt izlerinden kaçınmak için kendiniz yapın. Eşit miktarda kaliteli zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesini karıştırın. Akşam yemeği için, somon ve brokoli ile patates püresi veya mantarlı bir tavada kızartın, Çin lahanası, dilimlenmiş sığır eti ve glutensiz tamari sosunun hazırlanması ve güvenliği sizin için kolaydır. Çiğ veya kavrulmuş fındık, taze meyveler, ev yapımı humusa batırılmış sebzeler veya badem sütü ve en sevdiğiniz meyvelerin herhangi bir kombinasyonu ile yapılan bir smoothie üzerine atıştırın.
