Krep karışımı sadece krep için değil. Krep karışımından da bisküvi yapabilirsiniz. Aslında, onunla çeşitli pişmiş mallar yapabilirsiniz. Ek bileşenler nihai ürünü belirlerken, karışım temel görevi görür.
İpucu
Bisküvi yapmak için krep karışımına yağ, yumurta ve sıvı ekleyin. Pişirmeden önce bisküvi bırakabilir veya yuvarlayabilirsiniz.
Pancake Mix'te neler var?
Oregon State University, çeşitli diğer tarifler için temel olarak kullanabileceğiniz ev yapımı gözleme karışımı için bir reçeteye sahiptir. Tam buğday unu, ağartılmamış un, yağsız kuru süt, şeker, kabartma tozu ve tuz içerir. Krep yapmaya hazır olduğunuzda, karışımı su, yumurta ve yağ ile birleştirirsiniz.
Un, kabartma tozu, süt, tuz ve şeker birçok bisküvi tarifinde bulunur, bu yüzden gözleme karışımından bisküvi yapmak mümkündür. Bir ayran gözleme karışımınız varsa, ayran bisküvilerini genellikle sürenin bir kısmında yapabilirsiniz.
Birçok ticari gözleme karışımının sodyumda yüksek ve lif bakımından düşük olabileceğini belirtmek gerekir. Kreplerinizi mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmek istiyorsanız, en iyi seçeneğiniz tuz içeriğini kontrol ettiğiniz yerde kendi krep karışımınızı yapmaktır. Lif içeriğini artırmak için tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
Krep Karışımı Bisküvi Yapımı
Kentucky Üniversitesi, tereyağı gibi kısalma veya yağların ihale bisküvilerinin yapılmasına yardımcı olduğunu ve onlara pul pul bir doku verdiğini belirtiyor. Tereyağı veya margarin de renk ve lezzet katar. Katı yağlar yüksek kaliteli bir bisküvi için daha iyidir, ancak doymuş yağ alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, yağ veya başka bir yağ ikamesi ile bisküvi de yapabilirsiniz. Bisküvileri kısaltmak veya katı yağlar yerine yağla yapmayı seçerseniz, ortaya çıkan bisküvi lapa lapa veya hafif olmayacaktır.
2 1/2 su bardağı krep karışımı ile başlayın. 1/3 su bardağı soğuk süt ve 1/3 su bardağı sebze kısalması ekleyin. Bir yumurta ekleyin. Bir hamur oluşana kadar malzemeleri çatalla karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın. Hamuru yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar yuvarlayın; sonra bir bisküvi kesici ile kesin.
Kenarları dokunmadan yağsız bir fırın tepsisine yerleştirin. Dokuz ila 12 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar 400 derece Fahrenhaytta pişirin.
Damla bisküvi yapmak istiyorsanız, 2 bardak Daha İyi Pişirme Karışımı ile başlayın. 1/4 su bardağı bitkisel yağ ve 3/4 su bardağı su ekleyin. Sadece nemlendirilinceye kadar karıştırın. Kaşıkları yaklaşık 4 inç aralıklarla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine bırakın ve 10 ila 12 dakika boyunca 400 F'de pişirin.
Bisküvi ile gitmek için biraz daha bir şey ister misin? Protein Kahvaltı Scramble veya Sunny Side Up Kahvaltı Sosis deneyin.
Pancake Mix için diğer kullanımlar
Krep karışımından bisküvi yapabilirken, krep karışımıyla kurabiye yapabilir ve hatta krep karışımı akşam yemeği ruloları yapabilirsiniz. Gözleme karışımına eklediğiniz malzemeler her tarife göre değişir, ancak mutfakta zaman ve çabadan tasarruf etmenin harika bir yoludur.
Krep karışımı ile kurabiye yapmak için, tarifte un yerine krep karışımı kullanın. Ortaya çıkan doku biraz farklı olacaktır, ancak hayal edebileceğiniz hemen hemen her çerez için çalışır. Hamuru yemek cazip gelse de, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri hiçbir zaman çiğ hamur yememeniz gerektiğini söylüyor.
Gözleme karışımı yemek ruloları yapmak için bisküvi tarifinizi takip edin, ancak biraz daha lezzetli bir şey yaratmak için peynir, sarımsak ve otlar gibi ekstra malzemeler ekleyin.
Olasılıklar burada bitmiyor. Yaratıcı olun ve kek, huni kek, çörek ve daha fazlasını yapmak için gözleme karışımı kullanın.
