Elektrolit potasyum, sodyum ve klorür, kalp fonksiyonlarınızın, kaslarınızın büzülmesini ve sinirlerinizin vücudunuzdaki önemli mesajları iletmesini sağlar. Sodyum ve klorür genellikle gıdalarda sodyum klorür veya tuz olarak bulunur. Çok fazla tuz yemek kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Diyetinizde yeterli potasyum alarak fazla sodyum klorürün etkilerine karşı koyun, Amerikan Kalp Derneği'ni önerir.
Tuz İzle
Günlük sodyum alımınızı Amerikan Kalp Derneği tarafından önerilen 1.500 miligramın altında tutun. Bu, çorbalar, kurutulmuş etler, tuzlu su enjekte edilmiş kümes hayvanları, ekmek ve rulolar, pizza ve fast-food sandviçleri gibi yüksek tuzlu yiyecekleri kesmek anlamına gelir. ABD Tarım Bakanlığı'nın Ulusal Besin Veritabanı'na göre, bir bardak konserve tavuk şehriye çorbası yaklaşık 750 miligram sodyum içerir. Yüksek tuz alımına katkıda bulunan diğer gıdalar arasında peynir, salamura sebzeler, tahıllar, krakerler ve ticari çörek ve kek karışımları bulunur.
Meyve ve Sebzelerinizi Yiyin
Günde önerilen 4.700 miligram potasyum elde etmek için sebzelerinizi yemelisiniz. Deri ile orta pişmiş bir patates yaklaşık 900 miligram potasyum sağlar. Yarım bardak ıspanak, meşe palamudu kabak veya lima fasulyesi 400 miligramdan fazla içerir. Meyve de iyi bir potasyum kaynağıdır. 200 ila 400 miligram arasında orta boy bir portakal veya muzun tadını çıkarın. Yarım bardak kuru üzüm veya kuru erik yaklaşık 600 miligram potasyum içerir. 1 bardak kavundan yaklaşık 430 miligram potasyum alacaksınız.
Süt Ürünleri
Süt kalsiyumdan daha fazlası için iyidir. Bir bardak az yağlı süt yaklaşık 370 miligram potasyum ve sadece yaklaşık 100 miligram sodyum içerir. 8 onsluk bir yoğurt, yaklaşık 500 miligram potasyum sağlar. 118 miligram için 1/2 bardak süzme peynirin tadını çıkarın.
