Kanola yağı en çok kullanılan yemeklik yağlardan biridir. Kanola yağı, yemek pişirmek için kullanılacak en sağlıklı yağlardan biri olarak kabul edilmiştir, çünkü doymuş yağda düşük ve doymamış yağda yüksektir. Bununla birlikte, kanola yağı çeşitli nedenlerden dolayı mide ağrılarına neden olabilir.
Kanola Yağı Alerjisi
Kanola yağına alerjiniz olabilir. Gıdaya karşı alerjik bir reaksiyon, vücudunuz aşırı tepki gösterdiğinde ve vücuda gerçekten zararlı olmayan bir şeye bağışıklık tepkisi verdiğinde ortaya çıkar. Gösterilen ana reaksiyonlar kurdeşen, hırıltılı solunum ve boğuk bir sestir. Diğer semptomlar arasında diyare, mide krampları ve karın ağrısı sayılabilir ancak bunlarla sınırlı değildir. Yiyecekleri tükettikten sonra iki saat içinde alerjik bir reaksiyon yaşanacaktır.
Kalıp Kontaminasyonu
Kanola yağı ile pişirilen yiyecekler hızlı bir şekilde küf gelişebilir. Küf alerjiniz varsa, kanola yağına alerjik reaksiyon gibi görünen şey aslında küf alerjik reaksiyonu olabilir. Mide ağrısı tipik olarak bu alerjik reaksiyona dahil edilir. Küf için bir ortamı teşvik etmek için belgelenen diğer yiyecekler arasında yer fıstığı ve mısır bulunur. Küflenme alerjiniz varsa, bu yiyeceklerle de mide rahatsızlığı gelişebilir.
Yağların Sindirimi
Kanola yağı, tüm yağlar gibi yüksek yağlı bir maddedir. Vücudunuz yağları sindirmek için karbonhidrat ve proteinlerden daha uzun sürer. Yağlar sindirimi ve midenin boşalmasını yavaşlatır. Bu aynı zamanda gastrointestinal sisteminizde gaz geçişini de yavaşlatır. Bu karın şişkinliğine neden olabilir. Şişkinliğe sıklıkla mide ağrısı eşlik eder. Kanola yağında kızartılmış çok fazla yiyecek yerseniz çok fazla yağ tüketebilirsiniz.
İpuçları
Birkaç hafta boyunca bir yiyecek günlüğü tutun. İçecekleri ve ilaçları dahil etmek için ağzınıza koyduğunuz her şeyi kaydedin. Ayrıca, onları tükettiğiniz zamanlara dikkat edin. Sonra karın rahatsızlığı yaşadığınız zamanları yazın. Sorununuzun ne olabileceğinin daha net bir resmini elde etmelerine yardımcı olması için bu günlüğü sağlık uzmanınıza götürün. Ayrıca bir süre kanola yağından tamamen uzak durabilir ve mide rahatsızlığının azaldığını görebilirsiniz.
