Hala egzotik bir et olduğu için, Amerikalıların çoğu iki hamburger ekmeği arasında bir besin kaynağı olarak devekuşu ile karşılaşıyor. Devekuşu köftesi kıyma köftesi için sağlıklı bir alternatif sağlar ve birçok insan onları hindi veya tavuktan daha lezzetli ve daha ilginç olarak görür.
Porsiyon Boyutu ve Kalori
USDA, 109 g ağırlığındaki tek bir devekuşu köftesi için beslenme bilgisi verir. Bir devekuşu köftesi, 86'sı yağdan gelen 180 kalori içerir. Kalan 94 proteinden geliyor. Devekuşu köftesi karbonhidrat içermez.
Yağlar
Bir porsiyon devekuşu 9.5 g toplam yağ içerir. Bu, LDL kolesterol seviyenizi yükselten sağlıksız tür olan 2.4 g doymuş yağları içerir.
Protein
Bir devekuşu köftesi, her porsiyonda günlük protein ödeneğinizin yaklaşık yarısı olan 22 g protein içerir.
Beslenme İçeriği
Bir porsiyon toprak devekuşu günlük B-12 vitamininizin yüzde 84'ünü, selenyumunuzun yüzde 51'ini ve günlük niasin, B-6 vitamini, fosfor ve çinkonun yaklaşık dörtte birini sağlar. Daha küçük fakat önemli seviyelerde tiamin, riboflavin, pantotenik asit, demir, potasyum ve bakır içerir.
