B12 eksikliği demire nasıl neden olur

Et, büyük bir B12 kaynağıdır. Kredi bilgileri: Claudia Totir / Moment / GettyImages

İpucu

B12 eksikliği demir eksikliği anemisine neden olmaz. B12 ve demirin her ikisi de kırmızı kan hücresi fonksiyonu için çok önemlidir, ancak düşük B12'nin neden olduğu anemi, demir eksikliği anemisinden farklıdır.

Anemi Nedir?

Amerikan Hematoloji Derneği, 3 milyondan fazla Amerikalının anemiye, kırmızı kan hücrelerini etkileyen bir kan bozukluğuna sahip olduğunu tahmin ediyor. Kırmızı kan hücreleri oksijeni kaslarınıza ve organlarınıza taşır, ancak anemisi olan kişilerin bunu yapmak için yeterince kırmızı kan hücresi yoktur veya kırmızı kan hücreleri oksijen taşımak için mücadele eder.

Demir eksikliği anemisi (en yaygın tip), B12 eksikliği anemisi, orak hücre anemisi ve aplastik anemi dahil olmak üzere birçok farklı anemi türü vardır. B12 ve demir eksikliği, anemi tipleriyle bağlantılıdır.

B12 nedir?

Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü, B12 vitamininin vücutta sinir hücrelerini ve kırmızı kan hücrelerini sağlıklı tutmak, DNA oluşturmaya yardımcı olmak, nörotransmitterler oluşturmak ve nöronlarınızın etrafındaki miyelin kılıfını korumak da dahil olmak üzere bir dizi rol oynadığını açıklıyor.

Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) Diyet Takviyeleri Ofisi, 14 yaşın üzerindeki erkek ve kadınların günde 2, 4 mikrogram B12 almayı hedeflemesi gerektiğini söylüyor. Bu miktar hamilelik sırasında 2.6 mikrograma ve emzirme döneminde 2.8 mikrograma yükselir.

B12, hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur ve bazı gıdalar onunla takviye edilir. Vitamin bitkilerde doğal olarak oluşmaz. İyi B12 kaynakları arasında et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ve güçlendirilmiş kahvaltılık tahıllar bulunur. Örneğin, pişmiş sığır karaciğerinin 3 onsluk bir porsiyonu 60 mikrogram B12 ve 215 mikrogram folat sağlar. Pişmiş istiridye 3 onsluk porsiyon 84 mikrogram B12 ve 25 mikrogram folat sağlar.

İşte B12 ve anemi birbirine bağlıdır. Vücudunuz B12 vitamini iki aşamalı bir süreçle emer. Gıdalardaki B12 bir proteine bağlanır, bu nedenle önce midenizdeki hidroklorik asit B12'yi bu proteinden ayırır. Daha sonra, B12 vitamini yeni bir protein, iç faktör ile birleşir ve vücudunuz onu emer.

İç faktör, mide astar hücreleri tarafından yapılır, ancak bazı insanlar ya yeterli iç faktör üretmez veya vücutları onu yok eder. Sonuç olarak, B12'yi yiyecek veya takviyeden ememezler, bu da pernisiyöz anemi olarak adlandırılan bir duruma neden olur.

Demirin Rolü

UCSF Health, demiri "kan üretimi için gerekli bir element" olarak tanımlar. Demir, vücudunuzun hemoglobin (kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşınmasına yardımcı olan bir madde) oluşturmasına yardımcı olur ve ayrıca kaslarda oksijeni taşıyan ve depolayan miyoglobinde bulunur. Demir ayrıca solunum, kollajen yapma ve enerjiyi metabolize etme için kullanılır.

NIH Diyet Takviyeleri Ofisi vejetaryen olmayan insanlar için aşağıdaki günlük demir alımını önermektedir:

7-12 aylık bebekler için 11 miligram * 1-3 yaş arası çocuklar için 7 miligram
4-8 yaş arası çocuklar için 10 miligram
9-13 yaş arası çocuklar için 8 miligram
14-18 yaş arası erkekler için 11 miligram
14-18 yaş arası kadınlar için 15 miligram
19 ila 50 yaş arası erkekler için 8 miligram
19 ila 50 yaş arası kadınlar için 18 miligram
Hamileler için 27 miligram
Emziren kadınlar için 9 ila 10 miligram * 51 yaşın üzerindeki yetişkinler için 8 miligram

Vejetaryen veya vegan iseniz, önerilen günlük demir alımı daha yüksektir. Çünkü ette bulunan hem demir kaynakları, bitkisel gıdalarda bulunan hem olmayan demir kaynaklarından daha kolay emilir.

Demir bakımından zengin bir dizi gıda mevcuttur. Pişmiş tavuk karaciğerinin 3 onsluk porsiyonu yaklaşık 10 miligram demir sağlar ve 3 onsluk bir sığır eti ciğeri 6 miligram içerir. Üç ons çiğ Pasifik istiridye 5 miligramdan fazla demir sağlar. Bir fincan güçlendirilmiş buğday gevreği neredeyse 4 miligram demir sağlar ve bir fincan çiğ ıspanak neredeyse 1 miligram demir sağlar.

Demir Eksikliği Anemisi

Demir eksikliği anemisi, vücuttaki demir eksikliğinden dolayı sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin eksikliğini içeren bir durumdur. Amerikan Hematoloji Derneği'ne göre, demir eksikliği anemisi riski yüksek olan insanlar şunları içerir:

Yeterli diyet demirini tüketmeyen vejetaryenler ve veganlar
Menstruasyon yapan kişiler, özellikle ağır veya uzun süreli
Hamile veya emziren insanlar
Yakın zamanda büyük bir ameliyat geçiren veya ciddi bir fiziksel travma geçiren herkes
Crohn hastalığı, peptik ülser hastalığı veya çölyak hastalığı gibi demir emilimini etkileyen gastrointestinal hastalıkları olan kişiler
Gastrik bypass veya diğer bariatrik prosedürler geçirmiş kişiler

B12 ve Anemi

Megaloblastik anemi olarak da adlandırılan B12 vitamini eksikliği anemisi olan kişilerde, B12 eksikliği nedeniyle sağlıklı kırmızı kan hücreleri yetersizdir. Bu tip anemi, bazen folat olarak adlandırılan folik asit eksikliğinden de kaynaklanabilir.

Johns Hopkins Medicine, bu tip aneminin kırmızı kan hücrelerinin normal olarak gelişmediği anlamına geldiğini açıklıyor. Sağlıklı kan hücreleri yuvarlak olmalıdır, ancak B12 eksikliği anemisi olan kişiler daha büyük, oval şekilli kırmızı kan hücrelerine sahiptir (ve kemik iliğiniz onları daha az yapar). Ayrıca, kırmızı kan hücreleri beklenenden daha erken ölebilir.

Aşağıdaki durumlarda B12 eksikliği anemisi riski yüksek olabilir:

Ailenin durumunun geçmişi var
Bağırsağınızın veya midenizin bir kısmı çıkarılmışsa
Otoimmün bir hastalıktan muzdarip
HIV pozitif mi
Crohn hastalığı teşhisi kondu
Diyet B12 düşük bir vejetaryen veya vegan diyet yemek

Johns Hopkins, B12 eksikliği anemisi ve folat eksikliği anemisinin birbirinden ayırt edilmesinin zor olduğunu, bu nedenle tedavi seçeneklerinin B12 vitamini ve folik asit haplarının enjeksiyonlarını birleştirebileceğini söylüyor.

Düşük B12 Belirtileri

Bir doktor rutin bir kan testi ile düşük B12 seviyelerini değerlendirebilir ve NIH Diyet Takviyeleri Ofisi, mililitrede 170 ila 250 pikogramın altındaki B12 değerlerinin yetişkinlerde B12 vitamini eksikliğini gösterdiğini söylüyor. Harvard Health Publishing'e göre, B12 eksikliğinin belirtileri şunları içerebilir: