Sulu bir elma veya tatlı armut içine ısırın ve yediğiniz şeyin bir kısmı, insan vücudu tarafından sindirilemeyen bitki gıdalarının bir bileşeni olan selülozdur. Vücudunuzun sindiremediği bir şeyin sağlığınıza fayda sağlayabileceği sezgisel görünmeyebilir, ancak olabilir. Selüloz çözünmeyen lif adı verilen bir lif türüdür ve faydaları, yiyeceklerin sindirim sisteminizden daha hızlı geçmesine yardımcı olmak, böylece kabızlığı önlemek ve divertiküler hastalık adı verilen bir durum geliştirme riskini azaltmaktır.
Selüloza Yakından Bakış
Tüm doğal organik bileşiklerin en bol olan selüloz, bitkilerin hücre duvarlarında bulunan bitki gıdalarının yapısal bir bileşenidir. Bitkisel maddelerin yaklaşık yüzde 33'ü, pamuğun yüzde 90'ı ve ahşabın yüzde 50'si selülozdan oluşur. Yediğiniz yiyeceklerde doğal olarak oluşmanın yanı sıra, kağıt, kumaş, plastik ve fotoğraf filmi üretiminde de kullanılır. Ayrıca toz şeklinde ek koridorda bulabilirsiniz.
Çözünmeyen Elyafın Temel Amacı
Selüloz, suyla bağlanmadığı veya sindirim sistemindeki formu değiştirmediği için çözünmez olarak kabul edilir. Çözünür lif adı verilen başka bir lif türü, suyla bağlanır ve jel benzeri bir madde haline gelir - bu lif türü vücudunuzda farklı amaçlara hizmet eder. Çözünmeyen lif, sindirim sisteminizden değişmeden geçtiğinden, kabızlığı önleyen atıkların sindirim sisteminizden geçmesine yardımcı olur.
Selülozun Ek Faydaları
Çözünmeyen lif, kolon duvarı boyunca divertikül adı verilen ceplerin gelişmesiyle karakterize edilen, divertiküler hastalığın önlenmesinden sorumlu olan tiptir. Harvard Halk Sağlığı Okulu web sitesine göre, divertiküler hastalık Batı toplumunda kolonu etkileyen yaşla ilgili en yaygın koşullardan biridir. Divertikülit, divertikül enfekte ve iltihaplandığında ortaya çıkar. Amerikan Kolon ve Rektal Cerrahlar Derneği web sitesine göre, divertiküler hastalık yeterince lif yemeyen insanlarda daha yaygındır.
Ne Kadar İhtiyacınız Var ve Kaynaklar
Elyaf önerileri, hem çözünmeyen elyafı hem de çözünür elyafı içerir. Genellikle tüm yetişkinlerin günde en az 20 gram diyet lifi tüketmesi önerilir; Bununla birlikte, Harvard web sitesi lif ihtiyaçlarınızın kalori alımınızla orantılı olduğunu açıklar - ne kadar çok kalori alırsanız, o kadar fazla lif gerekir, bu nedenle erkeklerin her gün 30 ila 35 grama ihtiyacı olabilir. Selülozun en iyi kaynakları kenevir ve keten gibi tohumların yanı sıra tam tahıllar, havuçlar, domatesler ve salatalıklardır. Çeşitli meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, fındık ve tohumlar yerseniz, sağlıklı kalmak için ihtiyacınız olan selülozu almanız daha olasıdır.
