Vücudunuz kaslarınız, cildiniz, kanınız, saçlarınız, tırnaklarınız ve DNA'nızda protein yapmak için azota ihtiyaç duyar. Kraliyet Kimya Derneği'ne göre diyetinizdeki protein içeren gıdalardan azot elde edersiniz. Bu gıdalar et, balık, baklagiller, fındık, yumurta, süt ve diğer süt ürünlerini içerir.
Nasıl çalışır
Elmhurst College'daki Virtual Chembook'a göre, vücudunuzun insan proteinlerini sentezlemek için kullandığı diğer amino asitleri yapmak için proteinli gıdalardaki amino asitlerdeki nitrojene ihtiyacı var. Çeşitli dokularınız sadece protein içermekle kalmaz, metabolik süreçleriniz hepsi çeşitli proteinlerden oluşan enzimlere bağlıdır. Genlerinizi oluşturan nükleik asit DNA'sı ve protein sentezinde yer alan RNA da azot içerir.
Özellikleri
Normal büyüme, hücre replasmanı ve doku onarımı, yeni hücrelerin üretimi için azot gerektirir. Ortamda azot bol olmasına rağmen, insanlar doğrudan havadan veya topraktan kullanamazlar, bunun yerine mikroplara ve yeşil bitkilere vücudumuzun kullanabileceği forma dönüştürmek için bağımlıdırlar. Vücudunuz sürekli olarak amino asitlerden azot geri dönüştürüyor. Amino asitler protein sentezi için kullanılmazsa, enerji üretmek için azot dahil bileşenlere ayrılabilirler. Azot ayrıca, kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşıyan hemoglobindeki hem gibi protein olmayan diğer bileşik türlerini yapmak için kullanılabilir.
Gereksinimler
Sağlıklı bir yetişkin erkeğin kilogramı başına veya günde 2, 2 pound başına yaklaşık 105 miligram azot gerekir. Uluslararası Süt Vakfı'na göre, günde kilogram başına yaklaşık 0, 83 gram protein azot gereksinimlerini karşılamak için yeterli kabul edilmektedir. Bu, 220 kiloluk bir erkeğin azot ihtiyacını karşılamak için günde 83 gram veya yaklaşık 3 ons proteine ihtiyacı olacağı anlamına gelir. Proteinin parçalanması, vücudunuzun elimine ettiği azot içeren bir yan ürün olan amonyak ile sonuçlanır.
ek bilgi
Vücudunuz, böbreklerinizin idrarla dışarı attığı üre'ye dönüştürerek amonyağı ortadan kaldırır. Bu şekilde azot çevreye geri verilir. Azgelişmiş ülkelerdeki popülasyonlardan farklı olarak, Amerikalılar yeterli protein içermeyen aşırı diyetlerde olmadıkça diyetle azot eksikliğinden muzdarip değildir. Eksiklik belirtileri arasında saç dökülmesi, gecikmiş yara iyileşmesi, kas güçsüzlüğü ve israf, kırılgan saç ve saç dökülmesi bulunur.
