Resmi olarak barbekü mevsimi ve et, ateş ve barbekü sosundan sihir yapmak için sabırsızlanıyorsunuz. Ancak bu bebek sırt kaburgalarını marine etmeden, kesmeden veya daldırmadan önce, mağazadan satın alınan birçok sosun vücudunuza faydadan daha fazla zarar verebileceğini unutmayın. Aşırı miktarda sodyum ve şekerden yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi şüpheli bileşenlere kadar, süpermarket raflarında birkaç sağlıksız barbekü sosu vardır. Peki hangileri en kötüsü ve hangileri suçsuz ızgara yapmanıza izin veriyor? Araştırmayı yaptık ve iki çorba kaşığı porsiyon için 50'den az kalori, 300 miligram sodyum ve 10 gram şeker içerdiğinden, bir başparmak-altı elde eden altı sos bulduk. Bir sonraki arka bahçeniz için bir araya gelmeniz gereken sağlıklı barbekü sosları için seçimlerimizi görmek için gezinin ve kaçınmanız gerekenlere dikkat edin.
Resmi olarak barbekü mevsimi ve et, ateş ve barbekü sosundan sihir yapmak için sabırsızlanıyorsunuz. Ancak bu bebek sırt kaburgalarını marine etmeden, kesmeden veya daldırmadan önce, mağazadan satın alınan birçok sosun vücudunuza faydadan daha fazla zarar verebileceğini unutmayın. Aşırı miktarda sodyum ve şekerden yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi şüpheli bileşenlere kadar, süpermarket raflarında birkaç sağlıksız barbekü sosu vardır. Peki hangileri en kötüsü ve hangileri suçsuz ızgara yapmanıza izin veriyor? Araştırmayı yaptık ve iki çorba kaşığı porsiyon için 50'den az kalori, 300 miligram sodyum ve 10 gram şekere sahip oldukları için bir başparmak-altı elde eden altı sos bulduk. Bir sonraki arka bahçeniz için bir araya gelmeniz gereken sağlıklı barbekü sosları için seçimlerimizi görmek için gezinin ve kaçınmanız gerekenlere dikkat edin.
En kötü: Tuz Yalama Orijinal Barbekü Sos
Bu Teksas tarzı sos, Texas Hill Country'deki ünlü Salt Lick BBQ zinciri tarafından yapılır. Üstte ana tatlandırıcı olarak gerçek şeker kamışı (porsiyon başına sadece beş gram şeker) bulunuyor. Olumsuz tarafı? Yüksek kalorili ve yağ içeriğinin nedeni olan soya fasulyesi yağı ile yüklüdür. Bu sosun tek bir porsiyonu, günde önerilen toplam yağın dörtte biri olan (2.000 kalorilik bir diyete dayanarak) 15 gram toplam yağ içerir. Ve önerilen iki çorba kaşığı porsiyonuna sadık kalırsanız, çoğu sosun kalorisini neredeyse üç katına çıkarır. Söylemeye gerek yok, yüksek yağlı bir diyet yapmadıkça veya sadece bu yaz birkaç tane almak istemiyorsanız, bu Salt Lick sosunu atlayın.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 160 kalori, 270 miligram sodyum ve beş gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: Bu Teksas tarzı sos, Texas Hill Country'deki ünlü Salt Lick BBQ zinciri tarafından yapılır. Üstte ana tatlandırıcı olarak gerçek şeker kamışı (porsiyon başına sadece beş gram şeker) bulunuyor. Olumsuz tarafı? Yüksek kalorili ve yağ içeriğinin nedeni olan soya fasulyesi yağı ile yüklüdür. Bu sosun tek bir porsiyonu, günde önerilen toplam yağın dörtte biri olan (2.000 kalorilik bir diyete dayanarak) 15 gram toplam yağ içerir. Ve önerilen iki çorba kaşığı servisine sadık kalırsanız, çoğu sosun kalorisini neredeyse üç katına çıkarır. Söylemeye gerek yok, yüksek yağlı bir diyet yapmadıkça veya sadece bu yaz birkaç tane almak istemiyorsanız, bu Salt Lick sosunu atlayın.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 160 kalori, 270 miligram sodyum ve beş gram şeker sağlar.
En kötü: Açık Ocak Kalın ve Tatlı Elma Viski Barbekü Sosu
Açık Ocak Kalın ve Tatlı Elma Viski Barbekü Sosunun ilk bileşeni likopen açısından zengin domates püresidir (güzel!). Ancak içerik listesi oradan beslenme açısından yokuş aşağı gidiyor. Yüksek fruktozlu mısır şurubu listelenen ikinci maddedir ve sos ayrıca Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre bağırsak mikrobiyotasınız üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilen yapay bir tatlandırıcı olan sükraloz içerir. Ayrıca nadir durumlarda bulantı ve kusmaya neden olduğu bilinen koruyucu sodyum benzoat içerir. Biraz doğal meyveli bir barbekü sosu istiyorsanız, en iyi barbekü sosu seçimlerimizden birine şekersiz elma püresi veya püresi taze meyve eklemeyi düşünün (bunlar için okuyun). O zaman sizin için kötü yapay tatlandırıcılar ve koruyuculardan endişe etmeden katliam yapabilirsiniz.
Beslenme bilgileri : Bu sosun iki yemek kaşığı 45 kalori, 330 miligram sodyum ve 11 gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: WalmartAçık Ocak Kalın ve Tatlı Elma Viski Barbekü Sosunun ilk bileşeni likopen açısından zengin domates püresidir (güzel!). Ancak içerik listesi oradan beslenme açısından yokuş aşağı gidiyor. Yüksek fruktozlu mısır şurubu listelenen ikinci maddedir ve sos ayrıca Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre bağırsak mikrobiyotasınız üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilen yapay bir tatlandırıcı olan sükraloz içerir. Ayrıca nadir durumlarda bulantı ve kusmaya neden olduğu bilinen koruyucu sodyum benzoat içerir. Biraz doğal meyveli bir barbekü sosu istiyorsanız, en iyi barbekü sosu seçimlerimizden birine şekersiz elma püresi veya püresi taze meyve eklemeyi düşünün (bunlar için okuyun). O zaman sizin için kötü yapay tatlandırıcılar ve koruyuculardan endişe etmeden katliam yapabilirsiniz.
Beslenme bilgileri : Bu sosun iki yemek kaşığı 45 kalori, 330 miligram sodyum ve 11 gram şeker sağlar.
En kötü: Kraft Baharatlı Bal Barbekü Sosu
Bu sosun biraz sağlıklı olduğunu düşünmeye aldanmayın, çünkü adında "bal" (doğal olarak elde edilen bir bileşen) kelimesi var. Ne yazık ki, bal bu şişe sosu içinde ağırlıkça altıncı maddedir. Tatlılık aslında Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'nde (NCBI) yayınlanan ve çinko kaybına katkıda bulunabilen bir makaleye göre, az miktarda cıva içerebilen ultra işlenmiş bir bileşen olan yüksek fruktozlu mısır şurubundan geliyor. vücut için gerekli mineral. Ayrıca, mısır şurubu, her bir porsiyonun 13 gram şekere sahip olmasının nedenidir. Yani her iki çorba kaşığı porsiyon kabaca bir çorba kaşığı şeker eklenmiş demektir. Ve eğer bu yeterli değilse, sos, Science Direct'e göre, beyaz kan hücrelerinde DNA üzerinde potansiyel olarak zararlı bir etkiye sahip olabilecek potasyum sorbat ile korunur.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 60 kalori, 330 miligram sodyum ve 13 gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: Bu sosun biraz sağlıklı olduğunu düşünmeye aldanmayın, çünkü adında "bal" (doğal olarak elde edilen bir bileşen) kelimesi var. Ne yazık ki, bal bu şişe sosu içinde ağırlıkça altıncı maddedir. Tatlılık aslında Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'nde (NCBI) yayınlanan ve çinko kaybına katkıda bulunabilen bir makaleye göre, az miktarda cıva içerebilen ultra işlenmiş bir bileşen olan yüksek fruktozlu mısır şurubundan geliyor. vücut için gerekli mineral. Ayrıca, mısır şurubu, her bir porsiyonun 13 gram şekere sahip olmasının nedenidir. Yani her iki çorba kaşığı porsiyon kabaca bir çorba kaşığı şeker eklenmiş demektir. Ve eğer bu yeterli değilse, sos, Science Direct'e göre, beyaz kan hücrelerinde DNA üzerinde potansiyel olarak zararlı bir etkiye sahip olabilecek potasyum sorbat ile korunur.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 60 kalori, 330 miligram sodyum ve 13 gram şeker sağlar.
En kötüsü: Ünlü Dave'in Zengin ve Sassy Barbekü Sosu
Ünlü Dave'in Zengin ve Sassy Barbekü Sosu, her iki çorba kaşığı porsiyonda 360 miligram sodyum içerir. 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları günde 2.300 miligramdan daha az sodyum tüketilmesini önermektedir. Bu, günlük tavsiyenizin yüzde 15'ini tüketeceğiniz anlamına gelir - ve bu da tek bir porsiyona bağlı kalabilirsiniz. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), diyetinizdeki fazla sodyumun artmış kan basıncına katkıda bulunabileceğini ve inme ve kalp hastalığı riskinizi artırabileceğini bildirmektedir. Ve eğer bu sizi caydırmak için yeterli değilse, bu sos ayrıca yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay lezzet ve koruyucu sodyum benzoat ile yüklenir.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 60 kalori, 360 miligram sodyum ve 14 gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: Facebook / famousproductsÜnlü Dave'in Zengin ve Sassy Barbekü Sosu, her iki çorba kaşığı porsiyonda 360 miligram sodyum içerir. 2015-2020 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları günde 2.300 miligramdan daha az sodyum tüketilmesini önermektedir. Bu, günlük tavsiyenizin yüzde 15'ini tüketeceğiniz anlamına gelir - ve bu da tek bir porsiyona bağlı kalabilirsiniz. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), diyetinizdeki fazla sodyumun artmış kan basıncına katkıda bulunabileceğini ve inme ve kalp hastalığı riskinizi artırabileceğini bildirmektedir. Ve eğer bu sizi caydırmak için yeterli değilse, bu sos ayrıca yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay lezzet ve koruyucu sodyum benzoat ile yüklenir.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 60 kalori, 360 miligram sodyum ve 14 gram şeker sağlar.
En kötü: Tatlı Baby Ray's Barbekü Sosu
Sweet Baby Ray'ın şişesinde listelenen ilk bileşen, yüksek fruktozlu mısır şurubudur (HFCS). Ve çok tatlı olmayan bir haberde, son zamanlarda yapılan bir araştırma, aşırı miktarda fruktoz tüketmenin kardiyometabolik hastalıkta rol oynayabileceğini düşündürmektedir (tahmin etmediyseniz, HFCS fruktozda yüksektir). Araştırdığımız tüm soslardan Sweet Baby Ray's en fazla şekere sahip (iki yemek kaşığı porsiyon için 16 gram şeker). Bu, her porsiyonda yaklaşık dört çay kaşığı şekere eşdeğerdir. Unutmayalım ki, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, eklenen tüm şekerlerin sınırlanmasını önermektedir.
Yaralanmaya hakaret eklemek için, sentetik koruyucu sodyum benzoat bu şişelenmiş barbekü sosunda bulunur. Koruyucu, bu sosun da içerdiği C vitamini ile birleştiğinde, benzen oluşturabilir ve bu da potansiyel olarak kan kanseri riskini artırabilir. Bizim tavsiyemiz? Sadece uzak dur.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 70 kalori, 290 miligram sodyum ve 16 gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: Facebook / sbrbbqSweet Baby Ray'ın şişesinde listelenen ilk bileşen, yüksek fruktozlu mısır şurubudur (HFCS). Ve çok tatlı olmayan bir haberde, son zamanlarda yapılan bir araştırma, aşırı miktarda fruktoz tüketmenin kardiyometabolik hastalıkta rol oynayabileceğini öne sürüyor (tahmin etmediyseniz, HFCS fruktozda yüksek). Araştırdığımız tüm soslardan Sweet Baby Ray's en fazla şekere sahip (iki yemek kaşığı porsiyon için 16 gram şeker). Bu, her porsiyonda yaklaşık dört çay kaşığı şekere eşdeğerdir. Unutmayalım ki, Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, eklenen tüm şekerlerin sınırlanmasını önermektedir.
Yaralanmaya hakaret eklemek için, sentetik koruyucu sodyum benzoat bu şişelenmiş barbekü sosunda bulunur. Koruyucu, bu sosun da içerdiği C vitamini ile birleştiğinde, benzen oluşturabilir ve bu da potansiyel olarak kan kanseri riskini artırabilir. Bizim tavsiyemiz? Sadece uzak dur.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 70 kalori, 290 miligram sodyum ve 16 gram şeker sağlar.
En iyi: 365 Günlük Değer Teksas Gerçek Organik Barbekü Sosu
Bu 365 Teksas Gerçek Organik Barbekü Sosu tatlı, baharatlı ve keskin, ayrıca sertifikalı organik malzemelerden üretilmiştir. En iyi soslarımızdan biri olarak listelenirken, şekeri olan herhangi bir barbekü sosunda olduğu gibi (bu, yedisi eklenmiş sekiz gram şeker içerir), proteinleriniz ve sebzelerinizde ne kadar sos kullandığınızı unutmayın. Amerikan Kalp Derneği (AHA), kadınlar için 25 gramdan fazla şekere (altı çay kaşığı) ve erkekler için 36 gramdan (dokuz çay kaşığı) günlük ilave şeker alımını tutmayı tavsiye ediyor. Eklenen şekere bakılmaksızın, bu sosu hem sodyumda daha düşük hem de kalorisi düşük olduğu için seviyoruz.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 40 kalori, 220 miligram sodyum ve sekiz gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: Jackie Newgent, RDN, CDNBu 365 Teksas Gerçek Organik Barbekü Sosu tatlı, baharatlı ve keskin, ayrıca sertifikalı organik malzemelerden üretilmiştir. En iyi soslarımızdan biri olarak listelenirken, şekeri olan herhangi bir barbekü sosunda olduğu gibi (bu, yedisi eklenmiş sekiz gram şeker içerir), proteinleriniz ve sebzelerinizde ne kadar sos kullandığınızı unutmayın. Amerikan Kalp Derneği (AHA), kadınlar için 25 gramdan fazla şekere (altı çay kaşığı) ve erkekler için 36 gramdan (dokuz çay kaşığı) günlük ilave şeker alımını tutmayı tavsiye ediyor. Eklenen şekere bakılmaksızın, bu sosu hem sodyumda daha düşük hem de kalorisi düşük olduğu için seviyoruz.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 40 kalori, 220 miligram sodyum ve sekiz gram şeker sağlar.
En iyi: Stubb's Baharatlı Bar-BQ Sos
Stubb'un Baharatlı Bar-BQ Sosu, habanero biberlerinden baharatlı bir vuruş alır. Malzemeler organik olmasa da, iyi haber şu ki şişede yapay bir şey yok. Sudan sonra ana bileşen domates salçasıdır. İyi bir likopen kaynağı arıyorsanız, bu sos işarete çarpar. Likopenin prostat kanserinin önlenmesindeki potansiyel rolüne ek olarak, kardiyovasküler sağlık yararları sunar. Aslında, NCBI'de yayınlanan bir araştırmaya göre, araştırma, domates ürünlerinin daha fazla alınmasının kan basıncı, kan kolesterolü ve ötesinde faydalı etkileri olabileceğini buldu.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 25 kalori, 250 miligram sodyum ve dört gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: facebook / stubbsbbqsauceStubb'un Baharatlı Bar-BQ Sosu, habanero biberlerinden baharatlı bir vuruş alır. Malzemeler organik olmasa da, iyi haber şu ki şişede yapay bir şey yok. Sudan sonra ana bileşen domates salçasıdır. İyi bir likopen kaynağı arıyorsanız, bu sos işarete çarpar. Likopenin prostat kanserinin önlenmesindeki potansiyel rolüne ek olarak, kardiyovasküler sağlık yararları sunar. Aslında, NCBI'de yayınlanan bir araştırmaya göre, araştırma, domates ürünlerinin daha fazla alınmasının kan basıncı, kan kolesterolü ve ötesinde faydalı etkileri olabileceğini buldu.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 25 kalori, 250 miligram sodyum ve dört gram şeker sağlar.
En iyi: Annie'nin Organik Barbekü Orijinal Tarif
Annie'nin Organik Orijinal Barbekü Sosu organik, vegan ve GDO'suz Proje Onaylıdır. GDO'suz Projeye göre, gıda genetik olarak modifiye edilmiş organizmalar (GDO'lar) içerdiğinde, bir bileşenin veya bileşenlerin genetik materyali doğada veya standart melezleme teknikleriyle bulunamayacak şekilde manipüle edildiği anlamına gelir. Temel olarak, bir laboratuarda yapılan yiyecek veya bileşenler anlamına gelir. Bu barbekü sosu ayrıca yapay tatlar, renkler veya koruyucular içermez ve glütensizdir. Ve porsiyon başına sadece 35 kalori ile, sebze şişlerinden tavuk kanatlarına kadar her şeyi üzerine suçsuz bırakabilirsiniz.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 35 kalori, 200 miligram sodyum ve altı gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: facebook / annieshomegrownAnnie'nin Organik Orijinal Barbekü Sosu organik, vegan ve GDO'suz Proje Onaylıdır. GDO'suz Projeye göre, gıda genetik olarak modifiye edilmiş organizmalar (GDO'lar) içerdiğinde, bir bileşenin veya bileşenlerin genetik materyali doğada veya standart melezleme teknikleriyle bulunamayacak şekilde manipüle edildiği anlamına gelir. Temel olarak, bir laboratuarda yapılan yiyecek veya bileşenler anlamına gelir. Bu barbekü sosu ayrıca yapay tatlar, renkler veya koruyucular içermez ve glütensizdir. Ve porsiyon başına sadece 35 kalori ile, sebze şişlerinden tavuk kanatlarına kadar her şeyi üzerine suçsuz bırakabilirsiniz.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 35 kalori, 200 miligram sodyum ve altı gram şeker sağlar.
En iyi: Basit Kız Organik Carolina Stili Barbekü Sosu
Simple Girl Organik Carolina Stili Barbekü Sos, sirke bazlı bir sostur ve domates veya şeker içermez. Tatlılığın ipucu sıfır kalorili organik stevia yaprağı ekstraktından gelir. Ve diyet bonus puanları için, bu barbekü sosu vegan, glutensiz ve koşer. Daha önce bir Carolina tarzı barbekü sosu denemediyseniz, standart domates versiyonundan daha sık kullandığınızı görebilirsiniz. Harika bir daldırma sosu yapar ve hatta nohutları mevsimine ekleyebilir ve lezzetli, kavrulmuş bir atıştırmalık için pişirebilirsiniz.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı beş kalori, 105 miligram sodyum ve sıfır gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: Facebook / simplegirlstuffSimple Girl Organik Carolina Stili Barbekü Sos, sirke bazlı bir sostur ve domates veya şeker içermez. Tatlılığın ipucu sıfır kalorili organik stevia yaprağı ekstraktından gelir. Ve diyet bonus puanları için, bu barbekü sosu vegan, glutensiz ve koşer. Daha önce bir Carolina tarzı barbekü sosu denemediyseniz, standart domates versiyonundan daha sık kullandığınızı görebilirsiniz. Harika bir daldırma sosu yapar ve hatta nohutları mevsimine ekleyebilir ve lezzetli, kavrulmuş bir atıştırmalık için pişirebilirsiniz.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı beş kalori, 105 miligram sodyum ve sıfır gram şeker sağlar.
En iyi: Kemik Doktorları Carolina Bold Barbekü Sosu
Tek bir porsiyonda sadece 65 miligram sodyum ile Kemik Doktorları Carolina Bold Barbekü Sosu, favori düşük sodyumlu, düşük kalorili seçimlerimizdir. İçerik listesinin sadece sekiz bileşen içerdiğini ve sağlıklı bir seçimin harika bir göstergesi olan ev yapımı bir tarif gibi okuduğunu da seveceksiniz. Ve burada da domates ürünü yok. Tabanı elma sirkesi ve bu lezzetli, geleneksel Doğu Kuzey Carolina tarzı barbekü sosu sulandırmak için su yok. Eller aşağı, bizim favori seçimimiz. Bu leziz sosu yaz boyunca en sevdiğiniz yiyeceklere koyun ve arkadaşlarınız sizi "ızgara ustası" olarak ele almaya başlarsa şaşırmayın.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 10 kalori, 65 miligram sodyum ve bir gram şeker sağlar.
Kredi bilgileri: facebook / BoneDoctorsBBQTek bir porsiyonda sadece 65 miligram sodyum ile Kemik Doktorları Carolina Bold Barbekü Sosu, favori düşük sodyumlu, düşük kalorili seçimlerimizdir. İçerik listesinin sadece sekiz bileşen içerdiğini ve sağlıklı bir seçimin harika bir göstergesi olan ev yapımı bir tarif gibi okuduğunu da seveceksiniz. Ve burada da domates ürünü yok. Tabanı elma sirkesi ve bu lezzetli, geleneksel Doğu Kuzey Carolina tarzı barbekü sosu sulandırmak için su yok. Eller aşağı, bizim favori seçimimiz. Bu leziz sosu yaz boyunca en sevdiğiniz yiyeceklere koyun ve arkadaşlarınız sizi "ızgara ustası" olarak ele almaya başlarsa şaşırmayın.
Beslenme bilgileri: Bu sosun iki yemek kaşığı 10 kalori, 65 miligram sodyum ve bir gram şeker sağlar.
Kendi Sağlıklı Barbekü Sosunu Yap!
: Beliniz İçin En Kötü 10 Fast Food Burger
Kredi bilgileri: Jackie Newgent, RDN, CDN: Beliniz İçin En Kötü 10 Fast Food Burger
Ne düşünüyorsun?
Listemizde olmayan favori bir barbekü sosu var mı? Eğer öyleyse, nedir? Sağlıklı beslenme kriterlerimizi karşılıyor mu? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!
Kredi bilgileri: Jackie Newgent, RDN, CDNListemizde olmayan favori bir barbekü sosu var mı? Eğer öyleyse, nedir? Sağlıklı beslenme kriterlerimizi karşılıyor mu? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!
