Meşe palamudu kabak, kabak ve kabak da içeren kabak türleri Cucurbita pepo çeşitli olduğunu. Bu bir kış kabağıdır, yani genellikle meyve tamamen olgunlaştığında kışın yersiniz. Meşe palamudu kabak genellikle meşe palamudu benzeri bir şekle sahiptir ve tipik olarak koyu yeşildir.
Hazırlık ve Porsiyon Boyutu
Palamut kabağının besin içeriği, diğer tüm kabak türlerinin besin içeriğine benzer. Özellikle ek tuz içermeyen pişmiş kış meşe palamudu kabak için geçerlidir. Porsiyon büyüklüğü 205 gram veya yaklaşık 7.25 ons ağırlığında 1 su bardağı küp şeklinde meşe palamudu kabağıdır.
Kalori
Bir meşe palamudu kabağı toplam 115 kalori içerir. Karbonhidratlar 107 kaloriye katkıda bulunur, 2 kaloriye yağ katar ve proteinler kalan 6 kaloriyi sağlar. Bir meşe palamudu kabağı, günlük 2.000 kalorilik bir diyete dayalı olarak kalori için günlük değerin (DV) yüzde 5, 8'inden daha azını sağlar.
Karbonhidratlar
Bir meşe palamudu kabağı, toplam 29.9 gram karbonhidrat veya toplam karbonhidratlar için DV'nin yaklaşık yüzde 10'unu içerir. Buna, diyet lifi için DV'nin yaklaşık yüzde 36'sı olan 9 gram diyet lifi dahildir. Bir meşe palamudu ezmesi, basit şeker içermez.
Yağ ve Protein
Bir meşe palamudu kabağı, toplam yağ için DV'nin yüzde 1'inden daha az olan 0.3 toplam gram yağ içerir. Palamut kabak, doymuş yağlar için yüzde 1'den daha az DV sağlayan 0.1 gram doymuş yağ içerir. Palamut kabak herhangi bir trans yağ veya kolesterol içermez. Bir meşe palamudu kabağı, protein için DV'nin yaklaşık yüzde 5'i olan 2.3 gram proteine de sahiptir.
Vitaminler ve mineraller
Bir meşe palamudu kabağı, C vitamini için DV'nin yüzde 37'sini, tiamin için DV'nin yüzde 23'ünü ve B6 vitamini için DV'nin yüzde 20'sini içerir. Ayrıca A vitamini için DV'nin yüzde 18'ini, folat için DV'nin yüzde 10'unu ve pantotenik asit için DV'nin yüzde 10'unu içerir. Bir meşe palamudu kabağı, potasyum için DV'nin yüzde 26'sını, manganez için DV'nin yüzde 25'ini ve magnezyum için DV'nin yüzde 22'sini içerir.
