Amino asitler, vücudunuzun kasları inşa etmek, organları onarmak, hemoglobin oluşturmak ve bağışıklık sistemini desteklemek için ihtiyaç duyduğu proteinin yapı taşlarıdır. Protein tükettiğinizde, sindirim sisteminiz proteini vücudunuzda kullanılan amino asitlere ayırır. Dokuzunu diyet yoluyla tüketmeniz gereken 22 amino asit vardır, çünkü vücudunuz bu esansiyel amino asitleri yapamaz. Vejetaryenler bile doğru beslenme yoluyla ihtiyaç duydukları tüm amino asitleri alabilirler.
Günlük Çeşitlilik
KidsHealth'e göre, önerilen günlük protein alımı, vücut ağırlığının kilogramı başına 0.5 gramdır, bu nedenle 150 kiloluk bir kişi her gün 75 gram protein gerektirir. Vejetaryen diyetini uygularken yeterli miktarda protein tüketebilir ve tüm gerekli amino asitleri alabilirsiniz. Anahtar, her gün çeşitli yiyecekler yemektir. Bitki protein kaynakları arasında fındık, mercimek ve fasulye bulunur. Soya fasulyesi ve kinoanın her ikisi de dokuz esansiyel amino asidi içerir. Gerekli amino asitleri sağlamak için gün boyunca çeşitli yiyecekler yediğiniz sürece, tüm amino asitleri bir öğünde tüketmeniz gerekmez.
