Keten tohumu, Uygulamalı Fizyoloji, Beslenme bölümünde yayınlanan bir makaleye göre, diyet lifi ve bitki lignansları ile kombinasyon halinde kolesterolünüzü ve kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri - özellikle alfa-linolenik asit - içerir. Keten tohumu, bu tip omega-3 yağı için en iyi kaynaklardan biridir, ancak önemli miktarda önemli omega-3 yağları EPA ve DHA sağlamazlar.
EPA ve DHA'ya karşı ALA
Vücudunuz ALA'yı kullanmadan önce EPA ve DHA'ya dönüştürmelidir. Bu dönüşüm çok verimli değildir, bu nedenle keten tohumu EPA ve DHA içeren deniz ürünleri kadar iyi bir omega-3 yağ kaynağı değildir.
Omega-3 İçeriği
Beslenme ve Diyetetik Akademisi, tükettiğiniz her 2.000 kalori için günde 1.3 gram ile 2.7 gram arasında ALA almanızı önerir. Keten tohumu tüketirseniz bunu yapmak kolaydır, çünkü sadece 1 yemek kaşığı 2, 4 gram ALA sağlar. Buna karşılık, 3 onsluk bir somon veya ringa balığı, EPA ve DHA formunda yaklaşık 1.8 gram omega-3 yağ içerir; bu, EPA ve DHA için günde minimum 500 miligram alımın üç katından fazladır.
