Yağ kaybetmek ve kas eklemek neredeyse her sporcu için hedeftir. Yumurta beyazı, kas yapısını desteklemek için yüksek kaliteli, sıfır yağlı protein elde etmenin harika bir yoludur. Buna ek olarak, yumurta akı, başarılı bir kas geliştirme beslenme planının düşük maliyetli, düşük kalorili bir bileşenidir.
Yumurta Beyazı Proteini
Yumurta akı proteini veya albümin, ham olduğunda yumurtanın açık kısmıdır. Pişirildiğinde protein pıhtılaşır ve beyaza döner. ABD sınıfı büyükten jumbo yumurtanın beyazı 3, 5 ila 5 g proteine sahiptir. Yumurta akı protein içerir ve çok fazla değil, yumurta sarısı vitaminler, yağ ve dokuz esansiyel amino asit içerir.
Ne Kadar Protein Gereklidir
Aktif, sağlıklı egzersizçiler, vücut ağırlığının kilogramı başına günlük 0.5 ila 0.8 g protein tüketmelidir. 120 kiloluk bir egzersiz için bu, 60 ila 96 g protein anlamına gelir. 200 kiloluk bir egzersiz 100 ila 160 g protein almalıdır. Aşırı protein tüketimi, daha fazla proteinin daha fazla kas anlamına geldiğine inanan birçok sporcu için bir sorundur. Yumurta akı gibi doğal olarak oluşan proteinler, yapay olarak üretilen protein takviyelerinden ekonomik ve besleyici olarak daha üstündür.
Kolay Yumurta Beyazı Tarifleri
Yumurta beyazı, omlet ve frittataslardaki bütün yumurtaların kolay bir alternatifidir. Ek lezzet, vitaminler, amino asitler ve yağ için tarifte bir yumurta sarısı bulunur. Kamp yaparken veya seyahat ederken, toz yumurta akı, lezzetini bozmadan protein içeriğini artırmak için meyve suyu, yoğurt, elma püresi veya pudingle kolayca karıştırılabilir.
İyi Yumurta ve Karbonhidratlı Yumurta-Beyaz Proteini Tamamlar
Yumurta akı proteini katı bir protein kaynağıdır, ancak tüm egzersizçilerin proteini yeterli karbonhidrat ve yağ kalorileri ile birleştirmesi gerekir. Optimal protein oranları değişir, ancak çoğu beslenme uzmanı üç veya dört karbonhidratın bir proteine oranını önerir. Yağlar günlük kalori alımının sadece yüzde 20 ila 25'i olmalıdır. Nasıl yumurta beyazı proteinin iyi bir protein kaynağı olduğu gibi, yumurtanın sarısı, zeytinyağı ve fındık iyi yağ kaynaklarıdır. Patates ve kepekli tahıllar, meyve ve sebzeler, iyi kompleks karbonhidrat kaynaklarıdır.
