Buğday çimi ve arpa otu, birçok sağlık yararıyla ilişkili yeşil bitkilerdir. Bildirilen faydaların çoğunda bilimsel kanıt yoktur. Bununla birlikte, her iki bitkinin taraftarları, dikkate değer miktarda vitamin, mineral, lif ve klorofil katkıda bulunduklarına ve sağlığı önemli ölçüde artıracağına inanmaktadır. En iyi sonuçlar için dengeli, besleyici bir diyetin parçası olarak buğday çimi ve arpa otunun taze ve meyve suyu formlarını tüketin. Diyet hedeflerinizi kalifiye bir uzmanla tartışın.
Vitaminler ve mineraller
Arpa otu ve buğday çimi, çoğu antioksidan olan zengin miktarda vitamin ve mineral sağladığına inanılmaktadır. Gillian McKeith, MD tarafından "Dr. portakal suyundan daha fazla kalsiyum.
Buğday otu benzer besin yararları sağlayabilir. Buğday çimi ve arpa otu meyve ve sebzelerin yerini almasa da, genel besin alımınızı artırabilir. Vitamin ve minerallerin faydaları çok büyüktür ve gelişmiş bağışıklık sistemi fonksiyonu, hücre üretimi, göz sağlığı, fiziksel gelişim enerjisi ve metabolizmayı içerir.
Klorofil
Buğday çimi ve arpa çimenlerine yeşil renk veren madde olan klorofil çok sayıda fayda sağlayabilir. McKeith'e göre, klorofil kanserin önlenmesi, sağlıklı kan üretimi, bedensel detoksifikasyon ve iyileştirilmiş yara iyileşmesi ile ilişkilendirilmiştir. Klorofil ayrıca bağışıklık sistemi fonksiyonunu arttıran ve enfeksiyonların, virüslerin ve hastalıkların şiddetini ve sıklığını önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidan etkiler sağlayabilir. Klorofil ayrıca vücudunuzun hastalıklarla daha hızlı mücadele etmesine ve tıbbi tedavi ihtiyacını azaltmasına yardımcı olabilir.
Sindirim Faydaları
Buğday çimi ve arpa otları sindirim enzimleri içerir - gıdalardaki toksik ve sindirilemez malzemeleri azaltmaya yardımcı olan maddeler. McKeith'e göre, arpa çim suyu mide ülseri ve diğer sindirim koşulları ile ilgili semptomları iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sindirim enzimleri, çölyak hastalığı, hazımsızlık, gıda alerjileri, Crohn hastalığı ve gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) olan kişilerde sağlığı iyileştirebilir. Lif bakımından zengin gıdalar olarak, arpa otu ve buğday çimi sindirim işlevini destekleyebilir, yemekler arasındaki dolgunluğu artırabilir ve kabızlığı önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabilir.
