Greyfurt önemli miktarda A ve C vitamini sağlar ve nispeten kalorisi düşük ve glisemik indeksi düşüktür, bu da onu şeker hastaları için besleyici bir meyve seçimi yapar. Greyfurt yemek, kan şekeri seviyenizi daha iyi kontrol etmenize yardımcı olabilir, ancak belirli ilaçları alırsanız, potansiyel ilaç etkileşimleri nedeniyle farklı bir meyve seçmekte daha iyi olabilirsiniz.
Karbonhidrat İçeriği
Büyük bir greyfurtun yarısı, 1.8 gram lif de dahil olmak üzere 53 kalori ve 13.4 gram karbonhidrat içerir. Kan şekerinizi karbonhidratları sayarak kontrol ederseniz, bu bir karbonhidrat porsiyonu olarak kabul edilir. Diyabetliler tipik olarak yemek başına 45 ila 75 gram karbonhidrat veya üç ila beş karbonhidrat porsiyonu içerebilir.
Glisemik İndeks
Glisemik indeks, karbonhidrat içeren bir yiyeceğin kan şekeri seviyenize etkisini tahmin eder. Düşük glisemik indeksi 55'in altında olan yiyeceklerin kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara neden olması muhtemel değildir, 76 veya daha yüksek glisemik indeksi yüksek olanların yemek yedikten sonra kan şekeri seviyelerinizde ani artışlara neden olabilir. Greyfurtun düşük GI değeri 25'tir, bu nedenle porsiyon boyutunuzu izlediğiniz sürece kan şekeriniz üzerinde önemli bir etkisi olması muhtemel değildir.
Araştırma sonuçları
Mart 2006'da "Tıbbi Gıda Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, her öğünden önce yarım greyfurt yemek, kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize ve az miktarda kilo vermenize yardımcı olabilir. Taze greyfurt, insülin direncini artırmaya yardımcı oldu. yemekten iki saat sonra insülin seviyeleri. Greyfurt suyu da kilo kaybı için faydalıydı, ancak insülin direncini arttırmak için yararlı değildi.
Diğer Hususlar
Hem kalorilerde hem de karbonhidratlarda daha yüksek olan greyfurt suyu yerine taze greyfurt ile yapışır. Her 8 onsluk camda 94 kalori ve 22.1 gram karbonhidrat bulunur. ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, greyfurt alımınızı artırmadan önce doktorunuza danışın, çünkü bu meyve birçok ilaçla etkileşime girebilir veya az ya da çok etkili olmalarına neden olabilir. Kasım 2009'da "Deneysel ve Klinik Farmakolojide Yöntem ve Bulgular" bölümünde yayınlanan bir araştırmaya göre, laktik asidoz adı verilen bir yan etkiyi daha muhtemel hale getiren diyabet ilacı Metformin ile de etkileşime girebilir.
