Alkollü içecekler şarap, bira, elma şarabı ve likör gibi birçok şekilde gelir. Hangi içeceği tercih ederseniz edin, alkol gram başına 7 kalori içerir ve herhangi bir kalori kilo alımına katkıda bulunabilir. En fazla besi olan alkollü içecek türü muhtemelen kaloriler ve karbonhidratlarda en yüksek olanıdır ve bir düz likör atışının genellikle her ikisi de 12 onsluk biradan daha azdır.
İpucu
Standart bir 7 ons karışık içecek ve 12 ons bira genellikle aynı sayıda kaloriye sahiptir ve muhtemelen aynı miktarda kilo alımına katkıda bulunacaktır. Bununla birlikte, saf ruhlar tek başına daha az kalori ve karbonhidrat içerir.
Alkol ve Kilo Alma
Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, eğer bunu yapmayı tercih ederse, insanların ılımlı bir şekilde alkol tüketmeleri gerektiğini belirtmektedir. Kadınlar için bu, günde yaklaşık bir içki anlamına gelir. Erkekler için bu, günde yaklaşık iki içecek anlamına gelir.
Alkol kalori içerir ve ürüne bağlı olarak sıklıkla karbonhidrat zengindir. Bu nedenle, minimum besin değeri olmasına rağmen, günlük kalori alımınız ve karbonhidrat alımınız dikkate alınır.
Kalori alımı önemli olmasına rağmen, diyetinizin kalitesi de önemlidir. Karbonhidratlar, özellikle ilave edilen şekerler, kilo alımına önemli ölçüde katkıda bulunabilir. Zaten sağlıksız karbonhidratlarla dolu bir diyet tüketiyorsanız, karışık içecekler ve bira ile karbonhidrat ve şeker tüketiminizi artırmak kilo alımına önemli ölçüde katkıda bulunabilir.
Aşırı İçme ve Kilo Alma
Amerikan Halk Sağlığı Dergisi'nde yapılan 2014 tarihli bir araştırmaya göre, alkol tüketimi sadece kilo alımı ile değil, obezite ile de ilgilidir. Current Obesity Reports dergisinde 2015 yılında yapılan bir çalışma, ağır ve orta derecede içme arasında ayrım yapmakta ve ağır içme ile sürekli olarak kilo alımı arasında korelasyon olduğunu belirtirken, hafif ila orta derecede alım değildir.
Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları aşırı içmeyi şu şekilde tanımlar:
- Kadınlar için günde dört veya daha fazla içecek.
- Erkekler için günde beş veya daha fazla içecek.
- Kadınlar için haftada sekiz veya daha fazla içecek.
- Erkekler için haftada 15 veya daha fazla içecek.
- Kadınlar için iki saat içinde dört veya daha fazla içecek veya erkekler için iki saat içinde beş veya daha fazla içecek olarak kategorize edilen aşırı içki.
Likör ve Bira
2018 Gallup anketine göre , ABD'de bira tercih edilen alkollü içecektir. Ankette yer alan Amerikalıların yüzde 42'si birayı tercih ederken, yüzde 19'u içki içmeyi tercih etti.
Aynı anket 1992'den beri sadece bir yıl hariç olmak üzere biranın sürekli olarak tercih edilen içecek olduğunu gösterdi. 2005 yılında bira insanların sadece yüzde 36'sı tarafından tercih edildi. O yıl şarap, yüzde 39'luk dar bir tercihle ABD'de tercih edilen alkollü içecekti.
Whisky'nin Amerika'daki Popülerliği
Likör hiç bira veya şarap kadar popüler olmamıştı. En yüksek puanı 2017'de yüzde 26 idi (yüzde 30'da şarap ve yüzde 40'ta bira ile karşılaştırıldığında).
Amerika'da seçim ruhu viski ve en popüler markalar Jack Daniel's, Crown Royal, Fireball veya Jameson. Viski olarak sınıflandırılsa da, bunlar farklı içecekler: Jack Daniel's bir Tennessee viski; Crown Royal Kanadalı bir viski; Ateş topu şekerli, tarçın aromalı bir Kanada viskisi; ve Jameson İrlandalı bir viski. (Her iki yazım da doğrudur: Genellikle Scotch viski ile yazılırken, bourbons ve İrlanda çeşitleri viski için "e" yi ekler.)
Birada Alkollü Viski
Her ikisi de çeşitlerinin miktarı göz önüne alındığında, bira ve viskinin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler içeceklerden bazıları olması şaşırtıcı değildir.
Çoğu mağazada alkolsüz bira, hafif bira, Belçika, Hindistan soluk ale ve şişman gibi birçok bira çeşidi vardır. Belirtildiği gibi viski, viski viski, Scotch viski, İrlanda viski ve viski bazlı likörler gibi çeşitli şekillerde olabilir.
Çoğu bira yaklaşık yüzde 5 alkol içeriğine sahipken, hacime göre yüzde 67, 5 kadar bir alkole (ABV) sahip olabilirler. Viski tipik olarak yüzde 40 ila 60 civarında bir ABV'ye sahiptir, ancak en güçlü viski yüzde 92'lik bir ABV'ye sahiptir.
Kalori Tüketimi ve İçecekler
Amerikalılar için Beslenme Kılavuzlarına göre, insanların tükettiği toplam kalorinin yaklaşık yüzde 20'si içeceklerden geliyor. Buna hem alkollü hem de alkolsüz içecekler dahildir.
Tabii ki, karışık içecekler hem alkol hem de diğer bileşenlerden gelen kalorileri içerir. Başka hiçbir içerik olmadan, çoğu içecek, tek bir atıştan (1, 5 ons) likörden 98 kaloriye eşit 14 gram saf alkole sahiptir.
Likör ve Bira Kalorisi
Saf ruhların genellikle ek bileşenleri yoktur. Bu, viski veya votka veya cin veya tekilaya karşı olan kalorilerin, biraya karşı viski içindeki kalorilerin aksine tipik olarak aynı olduğu anlamına gelir. Standart yüzde 5 porsiyonluk bir yüzde 5 ABV birası genellikle yaklaşık 150 kaloriye sahiptir, bu nedenle viski başına alkol başına porsiyona kıyasla daha az kalori vardır.
Bir porsiyon likör tipik olarak bir biradan daha az kaloriye sahip olsa da, alkollü içeceğin sahip olduğu kalori miktarı diğer bileşenlerine bağlı olarak değişebilir. Birçok insan ruhları şekerli karıştırıcılar ile seyreltir. 7 onsluk karışık bir içecek, rom ve kola gibi, 12 onsluk bir birayla yaklaşık aynı miktarda kaloriye (155 kalori) sahip olabilir.
Viski ve Bira daki Kaloriler
Alkollü içeceklerin üretilme şekli de kalorilerini etkileyebilir. Örneğin, birçoğu bira başına yaklaşık 100 kalori içeren birçok farklı düşük kalorili bira vardır - ve düşük kalorili biralar bira başına 55 kalori kadar az olabilir. Bununla birlikte, biranın kalorisi ne kadar düşükse, genel olarak alkol içeriği o kadar düşük olur.
Biradan farklı olarak, viski gibi alkollü içecekler düşük kalorili versiyonlarda gelmez. Bir şey varsa, bir viski ne kadar az alkol alırsa, o kadar fazla kalori olması muhtemeldir. Bunun nedeni, 33 ABV Ateş Topu gibi düşük ABV viskilerinin tipik olarak içerik ve şeker eklemesidir. Çoğu viski porsiyon başına 98 kalori içerir, ancak Fireball gibi aromalı, tatlandırılmış bir viski porsiyon başına 108 kalori içerir.
Kilonuzu izliyorsanız, eklenen şekerlerden kaçınmak için aromalı likörlerden uzak durmalısınız.
Alkollü İçecekler için Porsiyon
Amerikalılar için Beslenme Rehberi, bir alkollü içeceğin 14 gram (0.6 sıvı ons) saf alkole eşdeğer olduğunu düşünmektedir. Bira ile likörü karşılaştırırsanız, bu iki farklı anlama gelir: Likör için, 80 geçirmez damıtılmış ruhun (yüzde 40 alkol olan) 1.5 sıvı onsu bir alkollü içecek olarak kabul edilir. Bira için bir alkollü içecek, yüzde 5'lik bir ABV'ye sahip 12 sıvı onsa eşdeğerdir.
Aşırıya kaçmadan içmek, kilo alımıyla ilişkili olmadığından, ağır içmenin aksine, ne kadar alkol tükettiğinizin farkında olduğunuzdan emin olmalısınız.
Alkollü İçecek Eşdeğerinin Hesaplanması
Hem likörler hem de biralar çeşitli farklı ABV yüzdelerinde mevcuttur. Alkol içeceği eşdeğerini hesaplamak için ons cinsinden içecek miktarını alkol yüzdesi ile çarpın. Ardından, 0.6 ons alkole bölün. Standart yüzde 5 bira için böyle bir hesaplama şöyle görünecektir:
- (12 sıvı ons bira x 0.05) /0.6 sıvı ons = 1 içecek eşdeğeri
- Aynı oranda biradan daha büyük bir porsiyon (16 sıvı ons) sonuç olarak birden fazla içecek olacaktır:
- (16 sıvı ons bira x 0.05) /0.06 sıvı ons = 1.3 içecek eşdeğeri
