Pişmiş patatesler, özellikle toplam karbonhidrat alımını azaltmaya çalışan bireyler arasında diyet ve kilo kaybı söz konusu olduğunda oldukça zayıf bir üne sahiptir. Bununla birlikte, fırınlanmış bir patatesin gerçekte ne kadar besleyici olduğunu ve kilo verme planınıza ne kadar iyi uyduğunu bulmak sizi şaşırtabilir.
İpucu
Sağlıklı karbonhidrat söz konusu olduğunda, patates ile yanlış gidemezsiniz.
Düşük Kalori, Yağ veya Kolesterol Yok
Livestrong.com'un kalori sayacına göre, büyük bir fırınlanmış rusça patates yaklaşık 278 kalori içerir. Fırında patates kalori sayımı patates derisini içerir, ancak ilave tereyağı veya diğer sosları içermez. Sade fırınlanmış patates çok az yağ içerir ve herhangi bir kolesterol içermez. Bir patates, sodyum için günde sadece yüzde 1 veya 30 mg katkıda bulunur.
İyi Protein ve Lif Kaynağı
Büyük fırınlanmış patateslerde yaklaşık 63 g karbonhidrat vardır. Amerikan Diyabet Derneği, patateslerdeki bu karbonhidratların çoğunun nişastadan geldiğini ve patateslere 70'in üzerinde yüksek glisemik indeks verdiğini bildirdi. Diyabetli veya düşük GI diyetini uygulayan insanlar için, patatesler kan şekeri seviyelerinde büyük bir artışa neden olabilir. Kas oluşturmak ve vücudunuzu yaralanmalardan iyileştirmek için önemli olan bir patates, yaklaşık 7.5 g protein veya kabaca yüzde 15 DV içerir. Patates, önerilen günlük lif alımının yaklaşık yüzde 26'sı olan 6.6 g ile iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Lif, kilo kaybına faydalıdır, çünkü tokluğu artırabilir ve açlığı azaltabilir. Vücudunuzun sağlıklı bir bağırsak sistemi ve düzenli sindirim için fibere ihtiyacı vardır.
Vitaminler Yumruk Paketi
Fırında patates, günlük değerin yaklaşık yüzde 48'ini sağlayan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, tüm vücut dokularının büyümesine, gelişmesine ve onarılmasına yardımcı olur. B-grubu vitaminler sağlıklı bir vücudun yapı taşlarıdır ve enerji seviyeleriniz, hücre metabolizmanız ve beyin fonksiyonlarınız üzerinde bir etkiye sahiptir. Fırında patates, birçok B vitamini sağlar - tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve folata ek olarak B-6 vitamini için DV'nizin yüzde 46'sı. Ayrıca, SELFNutritionData'ya göre patatesler daha az miktarda A, E ve K vitaminleri içerir.
Kalp-Sağlıklı Potasyum
Patates, normal kalp ritminin korunmasına yardımcı olmak için 1600 mg veya günlük değerinizin yüzde 46'sı ile muzdan daha fazlasını sunan iyi bir potasyum kaynağı olarak mükemmeldir. Normal beyin ve sinir fonksiyonunu desteklemek için manganez için yüzde 33 DV için patates yiyin. Ayrıca, hem magnezyum hem de fosfor için yüzde 21 DV'den faydalanacaksınız. Sağlıklı patates içindeki diğer mineraller demir, kalsiyum ve bakırdır. Birlikte, bu besinler enerji metabolizmasına yardımcı olur, sinir sisteminin sağlığını destekler, güçlü dişler ve kemikler oluşturmaya yardımcı olur ve kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
Sağlıklı Topingler Seçin
Vakaların büyük çoğunluğunda, fırınlanmış bir patatesdeki negatif diyet elementleri öncelikle patatesin kendisinden değil, üzerine konan tepelerden gelir. Örneğin, tereyağı ve ekşi krema ile fırınlanmış bir patates 470 kalori içerir, 18 g yağ eklenmiş kolesterol ve şeker ile birlikte NutritionIX diyor. Wendy'nin peynirli fırında patatesinde 479 kalori ve 17 gram yağ bulunur. Tepenizi seçerken, süzme peynir, doğranmış sebzeler, yoğurt veya kremsi yaban turpu gibi az yağlı alternatifleri düşünün.
İpucu
Patates sağlıklı olmasına rağmen, yeşil patateslerin olmadığı konusunda uyarılmalıdır. Nighthade bitkilerinde bulunan potansiyel olarak toksik bir kimyasal bileşik olan glikoalkaloidler içerirler. Glikoalkaloidler, patatesler ışığa maruz kaldığında ve klorofil üreterek yeşilleşmelerine neden olurlar. Filizlenme, yeşillendirme veya morarma gibi hasar gösteren patatesleri yemeyin. Patateslerden glikoalkaloid zehirlenmesinin bazı belirtileri, yanma veya acı bir tat ve karın krampları, bulantı, ishal ve kusma gibi grip benzeri semptomlardır, Kanada Hükümeti'ni uyarır.
