D vitamini, güçlü kemikler ve dişler oluşturmak için mineral kalsiyumu metabolize etmenize yardımcı olan yağda çözünen bir vitamindir. Güneş ışığına maruz kalırsanız vücudunuz D vitamini üretebilir, bu nedenle uzun kışları olan uzak kuzey ikliminde yaşamadığınız veya tüm zamanınızı kapalı mekanlarda geçirmediğiniz sürece gıda kaynakları mutlaka büyük bir sorun değildir. Fındık ve tohumlar başka besinsel faydalar sunsa da, D vitamini bunlardan biri değildir.
Beslenme Yararları
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, fındık ve tohumlar küçük protein, mineral, vitamin, antioksidan ve sağlıklı yağ paketleri. Örneğin, badem iyi bir E vitamini ve magnezyum kaynağıdır, ceviz ise bir omega-3 yağ asidi olan antioksidanlar ve alfa-linolenik asit ile yüklenir. Chia tohumları demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko içerir. Ayçiçeği tohumlarında çok fazla E vitamini ve fosforun yanı sıra B-6 vitamini ve folat bulunur. Bununla birlikte, bu fındık ve tohumların hiçbiri D vitamini içermez. D vitamini artırmak için güneşe çıkın veya herhangi bir fındık veya tohumdan çok daha iyi D vitamini kaynağı olan yağlı balık ve yumurta sarısı yiyin.
