Genellikle mide ekşimesi olarak adlandırılan asit reflüsü olan biri için, bazı gıdalar semptomları kötüleştirebilir. C vitamini açısından da zengin olan domates ve narenciye gibi asidik gıdalar genellikle tetikleyici gıdalar olarak kabul edilir ve bu hoşgörüsüzlük, C vitamini bakımından zengin gıdaların tadını çıkarmayı zorlaştırabilir. Amerikan Gastroenteroloji Koleji'ne göre, tahminen 60 milyon Amerikalı ayda en az bir kez mide ekşimesi belirtileri yaşamaktadır ve 15 milyon kadarı günlük semptomlar yaşamaktadır. Asit reflü, yaşam tarzı değişiklikleri ve gerekirse antasitler ve reçeteli ilaçlarla tedavi edilir. Gastroözofageal reflü hastalığı olarak da bilinen ciddi veya sık asit reflü yaşayanlar bile, sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak C vitamini açısından zengin gıdaları içerebilir.
Asit Reflü
Asit reflü, mide içeriği yemek borusuna geri döndüğünde ortaya çıkar. Alt özofagus sfinkteri veya LES adı verilen bir kas, yemek borusundan mideye geçtikten sonra normalde kapanır. Bu sfinkter gevşediğinde, yiyecek içeriği yemek borusuna geri dönerek yanma hissine neden olabilir. Yağ ve çikolata gibi LES'i rahatlatan yiyecekler ve asidik veya baharatlı yemekler gibi mideyi veya yemek borusunu tahriş edebilecek yiyecekler, asit reflü için ortak tetikleyiciler olarak tanımlanır. Amerikan Gastroenteroloji Koleji'nin 2013 klinik kılavuzlarına göre, asit reflü semptomlarını en tutarlı şekilde iyileştiren yaşam tarzı değişiklikleri, kilo kaybını, yatmadan 2 ila 3 saat önce yemeklerden kaçınmayı ve uyurken yatağın başını kaldırmayı içerir. Belirli diyet kısıtlamalarının etkinliği araştırmalar tarafından daha az desteklenir ve bu yönergeler sadece semptomlara neden olan gıdaların ortadan kaldırılmasını destekler. Bazı C vitamini açısından zengin gıdalar asit reflü semptomlarını şiddetlendirebilirken, daha birçok C vitamini kaynağı iyi tolere edilebilir.
Gıdalarda C Vitamini
Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, vücutta yapılmadığı ve gıdalardan alınması gerektiği anlamına gelen temel bir besindir. Doğal veya ilave askorbik asit içeren gıdaların asit reflüünü kötüleştirdiği veya asit reflü hastalarının sadece C vitamini içerdikleri için meyve ve sebzelerden kaçınmaları gerektiği yaygın bir yanılgıdır. sadece en asidik meyve ve sebzeler - portakal, limon, limon, greyfurt ve domates gibi - problemlidir. Bu durumda, daha iyi tolere edilebilen birçok seçenek vardır. Asidik içeriği daha düşük olan ancak aynı zamanda C vitamini içeren meyve ve sebzeler arasında karpuz, kavun, papaya, honeydew, mango, muz, avokado, biber, brokoli, lahana, karnabahar ve İsviçre pazı bulunur.
C Vitamini Takviyeleri
Piyasada çok çeşitli C vitamini takviyeleri bulunmaktadır. 2.000 mg'ın üzerindeki dozların abdominal rahatsızlığa neden olduğu bildirildiğinden, büyük miktarlarda C vitamini asit reflü potansiyel olarak ağırlaştırabilir. Buna karşılık, önerilen C vitamini miktarı kadınlar için 75 mg ve erkekler için 90 mg'dır. Tamponlanmış veya esterlenmiş bir form mevcuttur ve bu C vitamini ve mineral kombinasyonunun daha az asidik olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, tamponlu C vitamininin midede daha kolay olduğu iddiasını desteklemek için yeterli araştırma yoktur.
Sonraki Adımlar ve Önlemler
Amerikan Gastroenteroloji Koleji, asit reflüsü olanlara sadece semptomlara neden olan veya kötüleşen yiyeceklerden kaçınmasını önerir. Asidik gıdalar semptomları şiddetlendirirse, iyi tolere edilebilen birçok düşük asitli C vitamini içeren gıdalar vardır. Sık veya şiddetli asit reflüsü olan herkes semptomları ve yönetimi bir doktorla tartışmalıdır. Ek olarak, asit reflüden muzdarip olanlar, C vitamini takviyeleri de dahil olmak üzere takviye kullanımını doktorlarıyla tartışmalıdır. Son olarak, kayıtlı bir diyetisyenle konuşmak, mevcut diyet ve gıda toleranslarını gözden geçirmek ve beslenme açısından yeterli diyetin nasıl elde edileceği konusunda önerilerde bulunmak için de yararlı olabilir.
