Hayır, bitkilerden bahsetmiyoruz. Çalı, meyve veya sebzeleri şeker ve sirke ile fermente ederek yapılan bir içecektir. Temel olarak, büyürse ve yenilebilirse, biraz zamanla bir çalı yapabilirsiniz. Sonuç, bir kokteylde ekşi bir lezzet çekimi olarak veya serinletici bir öğleden sonra içeceği için en sevdiğiniz köpüklü suya karıştırılarak, küçük yudumlarda tek başına çıkarılabilen konsantre bir aromalı çeşit sirke. Ayrıca, çalılar en yaygın olarak sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olmak için kullanılır. Ülkenin en iyi barmenlerinden bazıları tarafından çalıların tanıtımı nedeniyle, hemen hemen her kalça barda onlarla bağlanmış zanaat kokteylleri de bulmanız muhtemeldir.
Hayır, bitkilerden bahsetmiyoruz. Çalı, meyve veya sebzeleri şeker ve sirke ile fermente ederek yapılan bir içecektir. Temel olarak, büyürse ve yenilebilirse, biraz zamanla bir çalı yapabilirsiniz. Sonuç, bir kokteylde ekşi bir lezzet çekimi olarak veya serinletici bir öğleden sonra içeceği için en sevdiğiniz köpüklü suya karıştırılarak, küçük yudumlarda tek başına çıkarılabilen konsantre bir aromalı çeşit sirke. Ayrıca, çalılar en yaygın olarak sindirim sağlığını iyileştirmeye yardımcı olmak için kullanılır. Ülkenin en iyi barmenlerinden bazıları tarafından çalıların tanıtımı nedeniyle, hemen hemen her kalça barda onlarla bağlanmış zanaat kokteylleri de bulmanız muhtemeldir.
Çalı nedir?
Çalılar bloktaki yeni çocuk gibi görünse de, aslında geri dönen bir trend. Arapça "sharāb" kelimesinden türetilen bir çalı, "içmek" anlamına gelir - aslında çok eski bir içecektir. İnsanlar, tıbbi özellikleri ve bağırsak sağlığını geliştirme yeteneği için Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde yüzlerce yıldır tonik ve samimi olarak kullanıyorlar.
Çalılar genellikle "içme sirkeleri" olarak adlandırılır ve 18. yüzyılda Amerika'da yaygın olarak tüketilir, çünkü soğutma yoktur. Bu, çalıları meyve artıkları kullanmak ve mevsim geçtikten uzun süre sonra yaz ürünlerinin tadını tutmak için harika bir yol yaptı. Bir başka eğlenceli gerçek: Çalılar Amerika'nın sömürge döneminde gazlı suya sıklıkla eklendiğinden, genellikle gazlı içeceklerin öncüsü olarak kabul edilirler.
Kredi bilgileri: Adobe Stock / chamillewÇalılar bloktaki yeni çocuk gibi görünse de, aslında geri dönen bir trend. Arapça "sharāb" kelimesinden türetilen bir çalı, "içmek" anlamına gelir - aslında çok eski bir içecektir. İnsanlar, tıbbi özellikleri ve bağırsak sağlığını geliştirme yeteneği için Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde yüzlerce yıldır tonik ve samimi olarak kullanıyorlar.
Çalılar genellikle "içme sirkeleri" olarak adlandırılır ve 18. yüzyılda Amerika'da yaygın olarak tüketilir, çünkü soğutma yoktur. Bu, çalıları meyve artıkları kullanmak ve mevsim geçtikten uzun süre sonra yaz ürünlerinin tadını tutmak için harika bir yol yaptı. Bir başka eğlenceli gerçek: Çalılar Amerika'nın sömürge döneminde gazlı suya sıklıkla eklendiğinden, genellikle gazlı içeceklerin öncüsü olarak kabul edilirler.
Çalıların Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Aynı şekilde kombucha bağırsak sağlığını teşvik eder, aynı zamanda çalılar da. Fermantasyon işlemi tarafından üretilen tüm bu iyi bakterilerin varlığı nedeniyle, çalıları tüketmek, karnınızdaki dengeyi geliştirmeye yardımcı olabilir, bu da midenizdeki pH seviyelerini dengelerken size güçlü bir enzim, D vitamini ve probiyotik artışı sağlar.
Ancak çalılar söz konusu olduğunda sadece bağırsak sağlığıyla ilgili değildir. Çalılar yaygın olarak elma sirkesi ile yapıldığından, iştahınızı kontrol altında tutmanıza, kan şekerini kontrol altında tutmanıza yardımcı olur, kilo kaybını teşvik eder ve hatta vücudunuzu, özellikle de karaciğerinizi, kanınızı ve cildinizi detoksifiye etmeye yardımcı olabilirler. Kazanmak için çalılar!
Kredi bilgileri: Adobe Stock / Brent HofackerAynı şekilde kombucha bağırsak sağlığını teşvik eder, aynı zamanda çalılar da. Fermantasyon işlemi tarafından üretilen tüm bu iyi bakterilerin varlığı nedeniyle, çalıları tüketmek, karnınızdaki dengeyi geliştirmeye yardımcı olabilir, bu da midenizdeki pH seviyelerini dengelerken size güçlü bir enzim, D vitamini ve probiyotik artışı sağlar.
Ancak çalılar söz konusu olduğunda sadece bağırsak sağlığıyla ilgili değildir. Çalılar yaygın olarak elma sirkesi ile yapıldığından, iştahınızı kontrol altında tutmanıza, kan şekerini kontrol altında tutmanıza yardımcı olur, kilo kaybını teşvik eder ve hatta vücudunuzu, özellikle de karaciğerinizi, kanınızı ve cildinizi detoksifiye etmeye yardımcı olabilirler. Kazanmak için çalılar!
Çok Çalı İçebilir misiniz?
Sirke içmekle elde edilecek sağlık yararları yığınları olsa da, asidik şeyler yemek borunuzda gerçekten zor olabilir ve emayeyi dişlerinizden ayırdığı bulunmuştur. Bu olumsuz yan etkilerden kaçınmak için, çalılarınızı düz içmekten kaçının ve onları suya, meyve suyuna ekleyin veya - eğer bir yerde saat 5 gibi hissediyorsanız - bir kokteyl. Ayrıca, hayattaki her şey gibi, ılımlılık anahtardır.
Kredi bilgileri: Adobe Stock / vkrohaSirke içmekle elde edilecek sağlık yararları yığınları olsa da, asidik şeyler yemek borunuzda gerçekten zor olabilir ve emayeyi dişlerinizden ayırdığı bulunmuştur. Bu olumsuz yan etkilerden kaçınmak için, çalılarınızı düz içmekten kaçının ve onları suya, meyve suyuna ekleyin veya - eğer bir yerde saat 5 gibi hissediyorsanız - bir kokteyl. Ayrıca, hayattaki her şey gibi, ılımlılık anahtardır.
Evde Çalı Yapabilir misiniz?
Evet! Kendi çalılarınızı yapmayı denemek için bu tarifi izleyin. En sevdiğiniz doğranmış meyve veya sebzelerin bir fincanını 10 dakika kaynar suya batırarak sterilize edilen bir kavanozda ezin. Bütün meyve suları bir gece buzdolabında karışsın. Ertesi gün, bir bardak elma sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın. Kavanozu, kullanacağınız güce bağlı olarak üç ila 20 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin: Ne kadar uzun süre dayanırsa, lezzet daha güçlü ve daha karmaşıktır.
Dinlenme süresinden sonra, bir tülbent kullanarak sıvılardan katıları süzün. Katıları atın. Kalan sıvı senin çalı! Çalı su, seltzer veya en sevdiğiniz kokteyle ekleyin ve tadını çıkarın! Sadece buzdolabında saklamayı unutmayın, böylece devam eder ve altı ay içinde tükettiğinizden emin olun.
Kredi bilgileri: Adobe Stock / kindellbrinayphotoEvet! Kendi çalılarınızı yapmayı denemek için bu tarifi izleyin. En sevdiğiniz doğranmış meyve veya sebzelerin bir fincanını 10 dakika kaynar suya batırarak sterilize edilen bir kavanozda ezin. Bütün meyve suları bir gece buzdolabında karışsın. Ertesi gün, bir bardak elma sirkesi ekleyin ve iyice karıştırın. Kavanozu, kullanacağınız güce bağlı olarak üç ila 20 gün boyunca serin ve karanlık bir yerde bekletin: Ne kadar uzun süre dayanırsa, lezzet daha güçlü ve daha karmaşıktır.
Dinlenme süresinden sonra, bir tülbent kullanarak sıvılardan katıları süzün. Katıları atın. Kalan sıvı senin çalı! Çalı su, seltzer veya en sevdiğiniz kokteyle ekleyin ve tadını çıkarın! Sadece buzdolabında saklamayı unutmayın, böylece devam eder ve altı ay içinde tükettiğinizden emin olun.
Ne düşünüyorsun?
Daha önce çalıları duymuş muydunuz? Hiç denedin mi? Evde sıfırdan bir çalı yapar mısın? Tüm sağlık yararlarını biliyor muydunuz? En sevdiğiniz tarifleri ve lezzetleri aşağıdaki yorumlarda paylaşın!
Kredi bilgileri: Adobe Stock / mythjaDaha önce çalıları duymuş muydunuz? Hiç denedin mi? Evde sıfırdan bir çalı yapar mısın? Tüm sağlık yararlarını biliyor muydunuz? En sevdiğiniz tarifleri ve lezzetleri aşağıdaki yorumlarda paylaşın!
