Bir güveçte kemikli domuz filetosu kızartma nasıl pişirilir

Bir Crock-Pot kemikli domuz filetosu kızartma yavaş ocak tarifleri pişirmek için uygun bir yoldur. Yavaş pişiricinin Crock-Pot markası ilk olarak 1971'de mutfak tezgahlarında ortaya çıktı ve kolay yemek hazırlama ile eş anlamlı hale geldi.

Bir Crock-Pot kemikli domuz filetosu kızartma yavaş ocak tarifleri pişirmek için uygun bir yoldur. Kredi bilgileri: ALLEKO / iStock / GettyImages

Crock-Pots, yiyecek yaklaşık 209 Fahrenheit'e ulaşana kadar yüksek veya düşük ısıda pişirerek domuz kızartma gibi etleri pişirir. Yavaş pişirme, kemik hazır domuz filetosu kızartma gibi ucuz et kesimleri için ideal bir yöntemdir, bu da yanlış hazırlanırsa zor olabilir.

Yavaş pişirme, bir Crock-Pot'ta kemikli domuz fileto kızartma gibi yiyecek hazırlamak için sağlıklı bir yoldur. Uzatılmış pişirme süresi, aromaların tereyağı veya ağır soslar kullanılmadan doğal olarak yoğunlaşmasını sağlar.

Adım 1: Pişiriciyi önceden ısıtın

Eti ne kadar yavaş pişirmek istediğinize bağlı olarak Crock-Pot'u yüksek, orta veya düşük sıcaklıkta önceden ısıtın. 4 kiloluk bir kızartma için, düşükte sekiz ila 10 saat ve yüksekte üç ila dört saat tahmin edin.

Adım 2: Etinizi Sarın

Sıcak bir tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ koyun. Kızartmanın her tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuz kızartmasını tavaya yerleştirin ve eti yakmak için her iki taraftan yaklaşık üç dakika pişirin.

3. Adım: Biraz Sıvı Ekleyin

Sığır filetosunu Crock-Pot'a aktarın ve etin üzerine 1 bardak et suyu dökün. Isı ayarınıza uygun süre kadar pişirin.

4. Adım: Çıkarın ve Dinlenin

Rosto'yu Crock-Pot'tan çıkarın, alüminyum folyo ile kaplayın ve USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Servisi tarafından önerildiği gibi en az üç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce, kızartma kemiğinin yakınındaki en kalın kısmına bir et termometresi yerleştirin.

Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, 145 F'lik bir iç sıcaklık, domuz eti düzgün bir şekilde pişirildiğini ve yemeye hazır olduğunu gösterir.

Bu Pişirme İpuçları izleyin

Tam bir yemek için sebzelerle yavaş bir ocak domuz rostosu yapın. Doğranmış soğan, sarımsak veya doğranmış kereviz ile pişirerek kemikli kızartmalarınıza daha fazla lezzet katın. Defne yaprağı, hardal tohumu ve rezene tohumu gibi kuru otlar da yavaş pişirilmiş domuz eti için lezzetli eşliklerdir. Domuz eti lezzetini tamamlarlar ve lezzetlerini tamamen serbest bırakmak için yavaş pişirmeye ihtiyaç duyarlar.

Bir güveç tenceresine bütün kızartma ile yerleştirilen sebzeler, domuz eti yeterince pişirildiğinde pişirilir ve aşırı duygusal hale gelir. Sebzeleri pişirme süresinin yarısında Crock-Pot domuz omuz kızartmalarınıza eklemeyi planlayın veya kızartmayı eşit pişirmek için sebzelerle yaklaşık aynı boyuttaki kısımlara kesin.

Crock-Pot'unuzu aşırı doldurmak az pişirilmiş veya düzensiz pişirilmiş gıdalara neden olabilir. Tencereyi yarıdan fazla yiyecek ve sıvı ile doldurmayın.

Crock-Pot'ta yiyeceklerin yavaşça soğumasına izin vermeyin. Pişirildikten hemen sonra tüm yiyecekleri çıkarın ve oda sıcaklığına ulaştığında buzdolabında saklayın. Arta kalanları hemen soğutun ve USDA Gıda Güvenliği ve Teftiş Servisi tarafından önerildiği üzere, oda sıcaklığında iki saatten fazla kalan yiyecekleri atın.