Nar suyu genellikle şişelenmiş bir içecek olarak satılır, ancak bir toz olarak da satılır. Toz olarak, nar suyu gıdalara bir lezzet verici madde olarak eklenebilir veya su ile karıştırılabilir ve içilebilir. Nar suyu tozu susuz nar suyundan yapılır, bu nedenle taze meyve ile aynı besin içeriğinin çoğuna sahiptir, ancak işleme sırasında bazı besinler, yani C vitamini kaybolabilir. Bununla birlikte, nar tozunun antioksidan içeriği, taze nar suyu, ancak toz "Tıbbi Gıda Dergisi" 2008 sayısında bir çalışmaya göre maksimum etki ulaşmak için daha uzun sürer.
Antioksidanlar Açısından Zengin
Narlar, doğal antioksidanlar olan polifenoller, yani ellagitanninler bakımından zengindir. Narlardaki Ellagitanninler, toz formunda meyve suyu formunda olduğu kadar etkilidir. Antioksidanlar vücudu serbest radikallerin ve toksinlerin neden olduğu hasarlardan korur. "Kanser Önleme Araştırması" nın 2010 tarihli bir sayısında, narlardan elde edilen ellagitanninler, in vitro bir çalışmada meme kanseri tümörlerinin büyümesini ve çoğalmasını durdurarak anti-kanser yetenekleri sergilediğini belirtti.
Kalp Sağlığına Faydaları
Narlardaki antioksidanlar ayrıca hipertansiyon ve kalp hastalığı olan kişilerde semptomların azaltılmasına yardımcı olabilecek iyi anti-enflamatuar etkilere sahiptir. "Klinik Uygulamada Tamamlayıcı Tedaviler" in 2011 tarihli bir yayını, taze nar suyunun düzenli olarak tüketilmesinin genel kan basıncı seviyelerini düşürdüğünü ve ayrıca sert kalp arterlerinin riskini azaltarak genel kalp sağlığına katkıda bulunduğunu ortaya koyan bir derleme içeriyordu. Ancak araştırmacılar, mevcut araştırmayı daha da desteklemek için uzun vadede daha büyük çalışma gruplarına ihtiyaç duyulduğunu belirtmişlerdir.
Kan Şekerini Düzenler
"Diyabet ve Metabolik Bozukluklar Dergisi" nin 2012 tarihli bir yayını, düzenli olarak tüketilen nar suyunun Tip 2 diyabetli hastalara yardımcı olabileceğini belirtti. Altı hafta boyunca 50 hasta üzerinde yapılan insan çalışması, günde 200 mililitre taze nar suyunun besin takviyesini içeriyordu. Bilim adamları, kan şekeri düzeylerinin daha istikrarlı olduğunu ve genel kolesterol düzeylerinin çalışma grubunda plasebo grubuna göre daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Sonuç olarak, nar suyunun antioksidan yetenekleri, açlık kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olmanın yanı sıra diyabet hastaları için genel kan lipit profillerini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kilo Yok ve Daha Az Yağ Yok
"Beslenme ve Metabolizma Yıllıkları" 2011 sayısında yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar taze nar suyu içmenin obez insanlarda genel vücut yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. 20 obez yetişkinden oluşan bir grupta, nar suyu tüketimi, açlık durumu ile birlikte, insülin duyarlılığı değişmese bile, kilo veya yağ kazancı yaratmadı. Bu, çalışma süresi boyunca önemli kilo ve yağ artışı sergileyen kontrol grubu katılımcılarına göre anlamlıydı.
