İnce domuz pirzolası genellikle kemiksiz ve çok yağsızdır, bu nedenle çabuk pişerler. Birçok aşçı onları sote etmeyi veya kısa bir süre ızgara yapmayı tercih eder, ancak pişmiş ince domuz pirzolası da lezzetli bir yemek yapar.
Fırınlanmış fırın, aynı zamanda diğer sağlıklı yiyecekleri hazırlamak için ocakınızı serbest bırakırken ince domuz eti pişirmenin en iyi yollarından biridir.
Fırınlanmış İnce Domuz Pirzola
Fırında ince domuz pirzolası pişirirken, en az 1/2 inç kalınlığında kesimler seçin. İnce kemiksiz domuz pirzolalarından ekstra yağ kes. 20 ila 25 dakika boyunca 425 derece Fahrenheit'te orta rafta pişirin - tüm fırınlar farklı şekilde kalibre edilir, bu nedenle 15 dakika piştikten sonra gözünüze dikkat edin.
USDA Gıda Güvenliği ve Muayene Servisi, iç sıcaklığı 145 Fahrenhayt dereceye ulaştığında yapılan domuz eti değerlendirir - bunu bir et termometresi kullanarak test edin
Domuz pirzolalarınızı fırından çıkardıktan sonra servis yapmadan önce üç dakika dinlendirin. Bazı tarifler, pişirmeden önce domuz pirzolalarınızı salamura etmenizi önerecektir - pirzolalarınıza tuz çözeltisi enjekte edilmişse, tuzlu suya gerek yoktur. Domuz pirzolalarınızdaki etiket size bilgi verecektir.
Bir Baharat Ovuşunu Deneyin
Ovmak, kemiksiz ince domuz pirzolalarınızı fırında hazırlamanın lezzetli ve hızlı bir yoludur. University of Illinois Extension, domuz pirzolalarınız için sıcak ve baharatlı bir baharat tavsiye eder: Küçük bir kapta, 1/4 fincan kırmızı biber, 2 çay kaşığı biber tozu, 2 yemek kaşığı kurutulmuş, ezilmiş kekik, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1/2 çay kaşığı acı biber ve 1/2 çay kaşığı kuru hardal.
Domuz pirzolalarınızı baharat ovmakla kaplayın ve 20 ila 25 dakika boyunca parşömen kaplı bir fırın tepsisine pişirin.
Breadcrumb Kaplama kullanın
Tipik bir kırıntı kaplaması, un, yumurta ve kırıntıları kullanan üç aşamalı bir işlemdir. İnce dilimlenmiş domuz filetosu pirzolası satın alıyorsanız, zaman tasarrufu yapmanız gerekebilir. Her doğramayı zeytinyağı ile fırçalayın.
Küçük bir kapta, 1/4 fincan terbiyeli ekmek kırıntısı ve 1/4 fincan ince rendelenmiş Parmesan peyniri birleştirin. Her pirzolayı ekmek kırıntısı karışımına iyice kaplayın. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine ince dilimlenmiş domuz pirzolası yerleştirin. 20 ila 25 dakika pişirin.
Otlar ile üst
Kilerinizde bol miktarda kuru otlar olabilir, ancak bunları nasıl kullanacağınızı bilmiyorum. Kurutulmuş otlar ince domuz pirzolalarına lezzetli bir kaplama ekler. Küçük bir kapta 1/2 çay kaşığı kuru kekik, 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz, 1/2 çay kaşığı kuru kekik ve 1/2 çay kaşığı kaşer tuzunu birleştirin.
İnce dilimlenmiş domuz pirzolalarını parşömen kağıdına fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafı zeytinyağı ile fırçalayın. Her doğramanın her iki tarafına bitki tepesini serpin. 20 ila 25 dakika pişirin.
Yaprak Tepsisi Yemeği Yap
Yaprak tava yemekleri, PennState Extension tarafından açıklandığı gibi tüm bir yemeği bir fırın tepsisine pişirmenizi sağlar. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. 1/2 inç parçalara 1 pound kırmızı patates kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Patateslerin yanına 2 bardak dondurulmuş veya taze yeşil fasulye ekleyin.
Sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve 1/4 çay kaşığı kaşer tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiber serpin. Yukarıdaki yöntemlerden birini kullanarak ince dilimlenmiş domuz pirzolası hazırlayın ve patates ve yeşil fasulye yanında domuz pirzolası yerleştirin. 25 dakika pişirin ve minimum 145 derece Fahrenheit sıcaklığa ulaştığından emin olmak için domuz eti sıcaklığını kontrol edin.
