Tencerede kızartma tipik olarak kızartılmış ve daha sonra bir kesim sığır eti ile sıvı sebze ve baharat karışımı yavaş yavaş pişirilerek yapılır. Sonuç, büyük porsiyon boyutları nedeniyle kısmen kalorilerde yüksek olma eğilimindedir. Kendinizi önerilen 3 onsluk porsiyonla sınırlamak ve sebzeleri doldurmak, yemeklerinizdeki kalorileri kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.
Kesilmiş Et Kalorisi
3 onsluk porsiyon bıçağın altından dana mandreninden yapılan ve yağı çıkarmak için kesilmiş saksı rostosu yaklaşık 184 kaloriye sahiptir. Sığır eti omuz kullanın ve aynı boyutta porsiyon 170 kalori içerir ve sığır eti ayna kolundan yapılmış 3 ons büyüklüğünde bir pot rostosu yaklaşık 180 kaloriye sahiptir. Et derecesi de kalorilerde bir fark yaratır. Seçim yerine dana aynası kolunu seçin, 180 yerine 166 kalori tüketeceksiniz.
Genel Kalori
Bir tencerede rosto tarifi genellikle havuç, yaban havucu ve rutabagas gibi yaklaşık 3/4 fincan kök sebzeye kadar 1/2 pound ile 3/4 pound et arasında değişir. Bazı tariflerde kıyılmış domuz pastırması ve sığır eti aynası bulunur veya ızgara sıvısı için et suyu yerine alkol kullanılır. Bu bileşenlerin her ikisi de tabaktaki kalori sayısını artırabilir. Her porsiyondaki kaloriler, kullanılan bileşenlere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak yaklaşık 582 ila 817 arasında değişir.
