Bütün rezene tohumları ve onlardan yapılan bitki çayları uzun bir tıbbi ve mutfak kullanımı geçmişine sahiptir. Sindirim sorunlarını hafifletmek ve hemşireliği arttırmak ve tuzlu yemeklere meyan kökü aroması vermek için kullanılırlar. Ancak rezene tohumu faydaları arasanız bile, bunları sınırlamayı düşünmeli misiniz?
İpucu
Ciddi rezene tohumu yan etkileri yaygın değildir. Ancak bazı insanlar alerji veya diğer yan etkiler yaşayabilir.
Rezene Tohumlarının Yan Etkilerini Anlama
Diğer katkı maddelerinde olduğu gibi, özellikle hem tıbbi hem de mutfak kullanımı olanlarda olduğu gibi, hem rezene tohumlarının faydaları hem de rezene tohumlarının dezavantajları üzerinde araştırmalar yapılmıştır. Potansiyel rezene tohumlarının yan etkileri açısından şunları içerir:
- Kanserojen endişe: Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Yıllarında (ACAM) yayınlanan araştırmanın Kasım 2018'de gözden geçirilmesi, estragole olarak bilinen rezene tohumlarında bulunan bir bileşiği olası bir kanserojen olarak incelemiştir. Avrupa Tıp Ajansı, doğal bileşiğin rezene bitkisinin ve tohumlarının içinde dalgalanabileceği göz önüne alındığında, rezene tohumlarında güvenli miktarda östrojen ile ilgili kılavuzlara sahiptir. ACAM'a göre, çoğu insan rezene tüketimi yoluyla güvenli bir estragole miktarını aşmıyor. Ek olarak, karaciğer tümörlerinin saf estragole neden olduğu fareler üzerinde yapılan çalışmalar önemli olmayabilir, çünkü insanlar bileşiği daha hızlı metabolize ediyor gibi görünmektedir. Rezene tohumlarını bol miktarda kullanıyorsanız, tıbbi geçmişinize bağlı olarak doktorunuza konuyu sormak önemli olabilir.
- Meme başı akıntısı: Kadınlar, erkekler ve hatta çocuklar galaktore olarak bilinen bir durumdan muzdarip olabilir ve bu da sütlü bir maddenin meme uçlarından sızmasına neden olur. Süt üretimini teşvik etmek emziren anneler için birçok rezene faydalarından biri olarak görülmektedir, bu nedenle bazı laktasyon çay karışımlarına dahil edilmiştir. Ancak, büyük miktarda tohum yutmanın benzer bir hormonal reaksiyonu, potansiyel olarak istenmeyen bir rezene tohumu dezavantajı haline gelebilir.
- Güneş hassasiyeti: Rezene tohumunu düzenli olarak alırsanız, parlak koşullarda güneş koruyucu kullanmazsanız veya bronzlaşma yatağını ziyaret ederseniz yanmaya daha eğilimli olabilirsiniz.
- İlaç etkileşimleri: Otlar ve baharatlar Gıda ve İlaç İdaresi tarafından düzenlenmediğinden, rezene tohumu ile ilaç etkileşimleri hakkında birçok resmi devlet kurumu uyarısı yoktur. İlaç veritabanı Drugs.com, doğum kontrol hapları alan kadınların dikkatli kullanmasını önermektedir, çünkü tohumlar hapları daha az etkili hale getirebilir. Diğer potansiyel ilaç etkileşimleri arasında meme kanseri tedavi ilacı olan Tamoksifen ve bir antibiyotik olan Ciprofloksasin bulunur.
: Alkali Bitkisel Çaylar
Uyarı
Büyük miktarlarda kullandığınız herhangi bir bitki veya tohumda olduğu gibi, güvenilir bir tedarikçi kullanmak ve hatırlamalara dikkat etmek önemlidir. 2019 yılında, Gıda ve İlaç İdaresi, çevrimiçi bir bitki tedarikçisinin son rezene tohumu alımlarını hatırladığına dair bir uyarı yaptı. Tedarikçi, büyük miktarda tohum salmonella ile enfekte olmuş olabilir.
Kendini Hissettiriyor musun?
Bazı insanlar, semptomlarının alerjik olduğunu fark etmeden rezene tohumuna alerjisi vardır - veya bu rezene neden olabilir. Otlar ve baharatlar için en yaygın alerjik yanıtlar ağzınızda ve burnunuzdadır. Burnunuz veya sinüs boşluklarınız genellikle kaşıntılı hissediyorsa, rezene tohumlarının veya sık sık tükettiğiniz diğer bileşenlerin suçlu olup olmayacağını belirlemek için bir yiyecek günlüğü tutun. Dilinizde ve ağzınızda karıncalanma veya uyuşma hissediyorsanız veya dudaklarınız şişerse, aynı önlemler geçerlidir.
Mayo Clinic'e göre, rezene, her ikisi de polenle ilgili olan iki alerjen kategorisinde ortaya çıkar. Birincisi, diğer otlar ve baharatlar rezene yaygın olarak - anason, maydanoz, kişniş ve kimyon - yanı sıra bazı meyve, fındık ve kök sebzeleri içeren huş ailesidir. İkinci grup, rezene ve benzeri bitki ve baharatların yanı sıra turşu sebzeler, sarımsak, soğan ve bazı meyveler içeren pelin ailesidir.
: Meyve ve Sebzelerden Cilt Döküntüsü
Ağız ve yüzünüzde şişme ve karıncalanma ile birlikte, ek gıda alerjisi belirtileri vücudunuzun diğer bölgelerindeki kurdeşen, mide rahatsızlığı ve hırıltıyı içerebilir. Ayrıca güneş ışığına karşı daha duyarlı olabilirsiniz. Şiddetli semptomlar bayılmadan kan basıncında dramatik bir düşüşe kadar değişir. Şiddetli reaksiyonlar için acil tıbbi yardım almak önemlidir.
Belirtileriniz hafifse ve rezene tohumunun neden olduğundan şüpheleniyorsanız, yemek pişirmek polen-gıda alerjisi semptomlarını hafifletebilir, Mayo Kliniği'ne dikkat edin. Çiğ rezene tohumlarını salata sosu veya peynir sürüntüleri içine atmak yerine, güveç, köri ve tuzlu kekler gibi pişmiş yemeklere ekleyerek deneyin. Alternatif olarak, tohumları pişmemiş yemeklerinize eklemeden önce fırında veya bir dökme demir tavada kızartmak da hafif alerjik yanıtları azaltabilir.
