Yavaş pişiriciler, yemek saatlerinizi önceden hazırlamanıza izin verir, böylece lezzetli bir pişmiş yemeğe eve dönebilirsiniz. Bebek havuçları, yumuşak bir etli kızartma için lezzetli bir geleneksel eşliktir ve her ikisini de yavaş pişiricinizde pişirebilirsiniz. Ortalama 3 lb. kızartma, havayı güveçe koyarken aynı zamanda ekleyebilirsiniz, ancak daha büyük bir kızartma pişiriyorsanız, daha sonra havuç eklemek isteyebilirsiniz.
Nasıl çalışır
Yavaş pişirici, pişiricinin dış kısmının alt ve / veya yanlarında bir ısıtma elemanı ve tutarlı ısıyı koruyan bir iç seramik "güveç" içerir. Bir kapakla kapatıldığında, yavaş pişirici eşit pişirme sıcaklıkları üretir ve korur. Kızartma ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer. Yavaş pişiricilerin çoğu yiyecekleri minimum 170 Fahrenheit dereceye kadar ısıtır. "Yüksek" de, yavaş ocak 280 dereceye ulaşır.
Malzemelerin Hazırlanması
Dışarıda kızartmak için pişirme süresinin sonunda kızartmayı açabileceğiniz geleneksel bir fırında kızartmanın aksine, et yavaş bir ocakta esmer bir kabuk oluşturmaz.
Bebek havuçları genellikle önceden yıkanır, ancak yavaş pişiriciye eklemeden önce onları iyice durulayın. Havuç için başka özel bir hazırlık gerekmez.
Kızartma ve Bebek Havuçlarının Düzenlenmesi
Kızartmayı güveçe koyun ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Güverteye, tabanını kaplayacak kadar az miktarda su dökün. Kızartma piştiğinde, damlamalardan daha fazla sıvı alırsınız.
Bebek havuçlarını kızartmanın üstüne ve yanlarına yerleştirin. Havuç etten daha hızlı pişireceğinden etin altına koymayın.
Alternatif Yöntemler
Daha büyük kızartmalarda daha uzun pişirme süreleri veya daha yüksek sıcaklıklar gerekir. Yeterli pişirme için reçetenizdeki pişirme sürelerini takip edin. Büyük bir kızartma ile aynı zamanda eklenen bebek havuçları pişirilebilir ve aşırı duygusal hale gelebilir. En iyi doku için, kızartma yapılmadan iki saat önce bebek havuçlarını güveçe ekleyin.
Ayrıca, büyük havuçların bebek havuçlarından daha yavaş pişirecek daha uzun bölümlerini de değiştirebilirsiniz.
