Kahverengi veya beyaz pirinç unu, buğday ununa glutensiz bir alternatif olarak kullanılabilir. Pirinç unu kullanarak bir kek pişirirken, en iyisi beyaz pirinç unu kullanmak, en iyisi Lisa Lewis, Ph.D. Bununla birlikte, farklı beyaz pirinç unu markaları doku olarak değişir, bazıları diğerlerinden daha grenlidir. Yumuşaklıkta tipik bir çok amaçlı unla benzer bir marka beyaz pirinç unu bulmak için denemeniz gerekebilir.
Aşama 1
Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın.
Adım 2
İki kek tavasını yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.
Aşama 3
Margarin, şeker ve yumurtaları iyice karışana kadar bir kapta karıştırın.
4. Adım
Pirinç unu, patates nişastası unu, tapyoka unu, guar sakızı, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta birleştirin.
Adım 5
Sütü bir ölçüm kabına dökün ve vanilya ekstraktı karıştırın.
6. Adım
Un ve süt karışımlarını, mikserinizde düşük bir hız kullanarak ve un ve süt arasında dönüşümlü olarak yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin. İyice karışana kadar karıştırın.
Adım 7
Hamuru, hazırlanan kek tavalarına eşit olarak kaşıklayın. Yaklaşık 30 dakika veya kek hafif kahverengi olana ve merkeze hafifçe bastırıldığında geri yayılana kadar pişirin. Tavada 5 dakika soğutun, ardından tamamen soğuyana kadar ızgara teli üzerine çevirin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
İki adet 8 inç yuvarlak kek tavaları
Unlu yapışmaz pişirme spreyi
İki kase
Ölçüm kabı
Elektrikli karıştırıcı
6 yemek kaşığı. margarin
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı pirinç unu
6 yemek kaşığı. patates nişastası unu
2 yemek kaşığı. tapyoka unu
1 çay kaşığı. guar sakızı
1/4 çay kaşığı. kabartma tozu
1/4 çay kaşığı. karbonat
1/4 çay kaşığı. tuz
2 çay kaşığı ile 3/4 su bardağı süt veya kazein içermeyen süt ikamesi. limon suyu
1 çay kaşığı. vanilya özü
