Buğday kepeği nasıl yenir

Tam buğday unu ve çeşitli tam tahıllı buğday ürünlerinde de bulunan buğday kepeği, sağlıklı bir diyetin anahtar bileşenidir. Buğday kepeği içindeki lif sadece kabızlığı önlemekle kalmaz, aynı zamanda kan basıncını düşürebilir, kan şekeri seviyelerini kontrol edebilir, kilo kaybına yardımcı olabilir ve kolon kanserini azaltabilir. Sağlıklı faydalar ve yemeklerinize fındık gibi, chewy eklenmesi için pişirme repertuarınıza buğday kepeği ekleyin.

Kepekli ürünler, hem kepeği hem de tahılın mikropunu içerir. Kredi bilgileri: Charles Brutlag / iStock / Getty Images

Buğday Kepeği

Aşama 1

Kahvaltılık gevreklerin ürün etiketlerinde "buğday kepeği" kelimesine bakın.

Adım 2

2 yemek kaşığı 1/2 bardak buğday kepeği, kekler, yemek ruloları, waffle, krep ve ekmeklere ekleyin (bkz. Kaynaklar).

Aşama 3

Sıcak ve soğuk tahıllara buğday kepeği serpin.

4. Adım

Çorbalara ve güveçlere 1 ila 2 yemek kaşığı buğday kepeği ekleyin.

Adım 5

Sote veya fırınlamak için et, balık veya sebzeleri tararken buğday kepeği ekmek kırıntıları ile karıştırın.

Kepekli un

Aşama 1

"Her şey nasıl vejetaryen pişirilir" yazarı Mark Bittman'a göre, beyaz unun yarısını herhangi bir tarifte tam buğdayla değiştirin.

Adım 2

Et ve balıkları ekmek için tam buğday unu kullanın.

Aşama 3

Sosları koyulaştırmak için roux yaparken tam buğday unu kullanın.

Kepekli Tahıllar

Aşama 1

Bulgur veya kırık buğday ile tabbouleh salatası yapın. Bobby Flay'ın tarifini Karides ve roka ile Gıda Ağı'ndan takip edin veya sadece bulgur, maydanoz ve sos ile daha basit bir versiyon yapın veya doğranmış havuç ve domates veya kızarmış badem gibi istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.