Kilerdeki fındıkların bayat gittiğini bulmak, özellikle en sevdiğiniz hızlı ekmeği karıştırırken doğru bulduysanız veya daha da kötüsü, eğer sadece pişmiş. Düzenli olarak fındık kullanmazsanız, kullanmaya karar vermeden önce kilerde uzun süre oturacaklardır. Bütün bir yiyecek torbasını atma fikri kimileri için düşünülemez. Bununla birlikte, bayat fındıkları atmaktan daha iyidir, çünkü pişirmenin sonucu yemek yemeye değmeyebilir.
Yağ içeriği
Fındık yağlı ve yağlı. Yağlar kuruyemişleri doyurucu ve lezzetli hale getirirken, kuruyemişler de hızla bozulur. Kötü depolama koşulları veya ısı gibi kaçınılmaz çevresel faktörler sadece yağların ne kadar hızlı başarısız olduğunu hızlandırır.
Kötü tat
Bayat fındıkların biraz daha iyi tadı elde etmek için ısıtmaya ilişkin halk bilgeliğine rağmen, pişirme sırasında bayat fındık kullanmayın. Aksi halde tatlı kurabiye ve kekleri acı ve sert bir şekilde tadabilirler ve fındıkların lezzetini canlandırmaya çalışmak, pişmiş ürünleri saklarken, fındıkların eski bayat durumuna dönmeyeceğinin garantisi değildir. Pişirme, somunları pişirir, askıya alınmış animasyona yerleştirmez. Ochef web sitesi, yeni bir pasta şefinden taze malzemelerle yapılmış bayat tatma çerezleri hakkında bir itiraza yanıt olarak, fındıkların pişirmeden önce taze görünmesinin mümkün olabileceğini, ancak belki de "zaten sınırda olduklarını, "ve pişirme ısısı onların hızla kötüleşmesine neden oluyor. Fındıkların çok eski olduğundan şüpheleniyorsanız, yeni bir fındık paketi almak isteyebilirsiniz.
Kalıplar
Bir diğer potansiyel problem kalıptır. Açıkça küflü bir somun fırında son bulmaz, ancak onları uzun süre saklarsanız veya içinde küf sporları olan eski fındık satın alırsanız, kalıbın daha da büyümesine izin verme riskiniz vardır. Küf alerjisi olan bir kişi, fındıkları idare ederse veya küfün hayatta kaldığı yiyecekleri yerse, alerjik reaksiyon yaşayabilir veya hastalanabilir.
Depolama ve Test
Yakında kullanmayı düşünmüyorsanız, fındıkları dondurucuda veya altı ay içinde kullanmayı planlıyorsanız buzdolabında saklayın. Bunları kapalı kaplarda veya fermuarlı plastik torbalarda saklayın. Missouri Üniversitesi Eklentisi, kabuklu somunları dört ay boyunca serin ve kuru tutarsanız oda sıcaklığında tutabileceğinizi söylüyor. Bir hafta içinde oda sıcaklığında sakladığınız kabuklu yemişleri kullanın. Fındık kullanmaya hazır olduğunuzda, bir kaseye atmadan önce tadın. Onları ağaçtan taze olarak seçmedikçe, gerçekten kaç yaşında olduklarını bilmiyorsunuz ve bu arada kötü gitmediklerinden emin olmak istiyorsunuz.
