Bir dahaki sefere patlamış mısır veya cips için ulaşıp ulaşmayacağınızı tartıştığınızda patlamış mısırınızı alın. Aynı sayıda kalori için daha büyük bir porsiyon yiyebileceksiniz, bu yüzden patlamış mısır yemek sizi dolduracak ve daha doygun hissedeceksiniz. Seçtiğiniz patlamış mısır türü, ne kadar sağlıklı olduğu konusunda büyük bir fark yaratır, bu nedenle tereyağında boğulan yüksek kalorili, yüksek yağlı film patlamış mısırını atlayın ve hava atmayı tercih edin.
Kalori ve Makro Besin İçeriği
Cipsler yağ ve kalorilerde patlamış mısırdan daha yüksek olma eğilimindedir. 1 onsluk düzenli patates cipsi 152 kalori, 10.2 gram yağ, 14.2 gram karbonhidrat ve 1.8 gram protein içerir. Aynı miktarda tortilla cipsi 132 kalori, 5.8 gram yağ, 18.9 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içerir. Hava patlamış mısır en iyi seçimdir. Her ons 128 kalori, 1.3 gram yağ, 21.8 gram karbonhidrat ve 3.6 gram protein içerir. Patlamış mısırınızı evde yağda patlatmak, her onsun 140 kalori, 7.9 gram yağ, 16.3 gram karbonhidrat ve 2.8 gram protein içerdiğinden faydaları biraz düşürür. Ancak düzenli mikrodalga patlamış mısır seçerseniz, cips seçtiğinizden çok daha iyi olmayacaksınız. Her ons 163 kalori, 12.2 gram yağ, 12.6 gram karbonhidrat ve 2 gram protein içerir.
Fiber İçeriği
Hem patates cipsi hem de tortilla cipsi, günlük değerin yüzde 5 ila yüzde 6'sı ile az miktarda lif sağlar. Patlamış mısır daha iyi bir kaynaktır. Hava patlamış patlamış mısır ons başına DV'nin yüzde 16'sına, yağ patlamış patlamış mısır ons başına DV'nin yüzde 11'ine ve normal mikrodalga patlamış mısırın ons başına lif için DV'nin yaklaşık yüzde 9'una sahiptir. Diyet lifi, yüksek kolesterol, kalp hastalığı, kanser ve kabızlık gibi sindirim sorunları riskinizi azaltırken kilonuzu ve kan şekerinizi kontrol etmenize yardımcı olur.
Tokluk Üzerine Etkisi
Bir ons cips iki avuç hakkında, bu çok fazla değil. 2012'de "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir araştırmaya göre, 1 fincan cipsle yaklaşık aynı kalori miktarı için 6 fincan patlamış mısır yiyebilirsiniz ve patlamış mısır çok daha fazla dolgulu olacaktır. 1 fincan patlamış mısır bile daha fazla 1 fincan cips doldurmak, çalışma katılımcılarını atıştırmalıklar ve bir sonraki yemek arasında daha az toplam kalori tüketmeye yönlendirdi.
Diğer Hususlar
ABD Tarım Bakanlığı, her gün tahıl porsiyonunuzun en az yarısı için tam tahıl yemelisiniz. Patlamış mısır bu hedefe ulaşmanıza yardımcı olabilir, ancak patates cipsi yapamaz. Scranton Üniversitesi'nde yapılan 2012 tarihli bir araştırmanın bulgularına göre, patlamış mısır, meyve veya tatlı mısırdan daha fazla hizmet veren polifenol adı verilen bir tür antioksidanın önemli bir kaynağıdır.
