Dulavratotu ve vahşi ravent komik görünen isimlere sahiptir ve her ikisi de yüzyıllardır Çin tıbbının bir parçası olarak kullanılmaktadır. Ancak benzerlikler, özellikle dulavratotu ve raventin besleyici dökümü söz konusu olduğunda hemen hemen sona eriyor.
Dulavratotu karbonhidratlarda oldukça yüksek olmakla birlikte, ravent düşük karbonhidratlı veya keto diyetine iyi uyum sağlayabilir. Dulavratotu ve ravent hem antioksidan bakımından yüksektir, hem de dulavratotu sağlıklı kan ve cilt sağlığına bağlıdır, ravent sindirim sisteminizi, böbreklerinizi, kalbinizi ve beyninizi korur.
Dulavratotu ve Ravent Beslenmesi
Düşük karbonhidrat veya keto diyeti uyguluyorsanız, dulavratotu ve ravent arasındaki beslenme farklılıkları önemlidir. Yaklaşık 3/4 fincan doğranmış parça olan yüz gram dulavratotu, 17.3 gram karbonhidrat içerirken, aynı miktarda ravent sadece 4.5 gramdır.
USDA'ya göre, 100 gram dulavratotu için geri kalan beslenme dökümü şöyle:
- 72 kalori
- 1.5 gram protein
- 0.2 gram yağ
- 3.3 gram lif
- 2.9 gram şeker
- 41 miligram kalsiyum
- 51 miligram fosfor
- 308 miligram potasyum
- 0.2 gram yağ
- 1.8 gram lif
- 1.1 gram şeker
- 12 miligram magnezyum
- 14 miligram fosfor
- 288 miligram potasyum
- 29.3 mikrogram K vitamini
Ne dulavratotu ne de ravent özellikle vitamin ve mineral bakımından yüksek olmasa da, her ikisine de antioksidanlar yüklenmiştir. Eylül 2012'de Uluslararası Gıda Bilimi ve Teknolojisi Dergisi'nde yayınlanan araştırmaya göre, bazı ravent çeşitleri, kaleden çok fenolik adı verilen belirli bir antioksidan sınıfına sahiptir.
Ekim 2014'te Uluslararası Kimya Mühendisliği ve Uygulamaları Dergisi'nde yayınlanan bir rapora göre, güçlü anti-enflamatuarlar gibi davranmanın yanı sıra fenolik bileşikler enfeksiyonlarla savaşmaya, dejeneratif hastalıklara karşı korumaya, alerjileri hafifletmeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Bitkisel Tıp: Dulavratotu ve Ravent
Dulavratotu ve ravent arasındaki bir diğer benzerlik, her ikisinin de bazı kültürlerde Çin ve bitkisel tıbbın bir parçası olarak kullanılmasıdır. Spesifik kullanımları farklı olsa da, her ikisi de çeşitli koşullar için hala popüler seçimlerdir.
Aslında, Aralık 2017'de Çin Tıbbı dergisinde yayınlanan bir rapor, ravent Çin tıbbındaki en yaygın ve önemli bitkilerden birini çağırıyor. Aynı raporda raventin yardımcı olabileceği belirtiliyor:
- Sindirim sağlığını düzenler.
- Kanserle savaşın.
- Böbreklerinizi koruyun.
- Kalp sağlığını artırın.
- Beyninizi koruyun.
- Bir anti-enflamatuar olarak hareket edin.
- Enfeksiyonlara neden olabilecek bakteri ve virüsler gibi patojenlerle savaşın.
Dulavratotu sağlığı üzerindeki etkileri hakkında çok fazla araştırma yoktur, ancak Ekim 2011'de Inflammopharmacology'de yayınlanan daha eski bir rapora göre, yardımcı olabilir:
- Kanı detoksifiye edin.
- Kan dolaşımını iyileştirin.
- Cilt kalitesini / dokusunu iyileştirin.
- Egzama gibi cilt hastalıklarının şiddetini azaltın.
Aynı raporda dulavratotu da antienflamatuar özelliklere sahiptir ve ravente benzer şekilde kanserle savaşmaya yardımcı olabilir.
Utah State University Extension'a göre, dulavratotu pişirilmiş veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Kökler, yapraklar ve saplar da dahil olmak üzere bitkinin çoğu kısmı yenilebilir. Öte yandan, ravent bitkisinin sapını (çiğ veya pişmiş) yiyebilirsiniz. USDA SNAP-Ed Bağlantısına göre yapraklar zehirlidir.
