"Hidrokarbon" ve "karbonhidrat" kulağa benzerdir, ancak iki farklı tipteki bileşiktir. Hidrokarbonlar tamamen karbon ve hidrojenden oluşur, karbonhidratlar da oksijen içerir. Canlı organizmalar karbonhidratları enerji için metabolize ederken hidrokarbonlar yakıt olarak ve endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
hidrokarbonlar
Hidrokarbonlar en basit organik veya karbon bazlı bileşiklerdir. Sadece karbon ve hidrojenden yapılırlar, ancak hemen hemen her boyutta ve şekilde olabilirler. Metan veya bataklık gazı, kimyasal formül CH4 ile en basit hidrokarbondur. Diğer yaygın hidrokarbonlar arasında gaz brülörleri yakıtı için kullanılan propan ve çoğu otomobil benzinde bir bileşen olan oktan bulunur. Endüstriyel bir çözücü olan benzen de bir hidrokarbondur.
Karbonhidratlar
Tüm karbon, hidrojen ve oksijen bileşikleri karbonhidrat değildir. Bir karbonhidrat olmak için, bir bileşik oksijen atomlarından iki kat daha fazla hidrojen atomuna sahip olmalıdır, Dr. Reginald Garrett ve Charles Grisham "Biyokimya" adlı kitabında. Bazı kimyagerler, CH2O formülü ile formaldehitin bir karbonhidrat olduğunu düşünürler, ancak çoğu sadece en basit karbonhidrat molekülü olan C2H4O2 formülü ile biyokimya ile ilgili bileşikleri karbonhidratlar - gliseraldehit haline getirir.
Hidrokarbon Kullanımları
İdeal koşullar altında - oksijeni yüksek bir ortamda - hidrokarbonlar yanarak karbondioksit ve su üretebilir. Hidrokarbonların ideal olarak yanması için nadiren yeterli oksijen vardır, bu nedenle yanma aynı zamanda toksik bir gaz olan karbon monoksit üretimiyle de sonuçlanır. Yanan hidrokarbonlar, büyük miktarda ısı ürettikleri için iyi yakıtlar yaparlar. Petrolden yapılan doğal gaz, petrol, kömür ve benzinin tamamı hidrokarbon yakıtlarına örnektir.
Karbonhidrat Kullanımları
Karbonhidratlar, karbondioksit ve su üretmek için oksijen içinde yanabilirler, ancak hücreler tarafından metabolize olduklarında en sık canlı organizmalarda "yanar". Hücrelerde, karbonhidrat yanma ürünleri hala karbon dioksit ve sudur; bununla birlikte, salınan enerji ışık ve ısı olarak serbest bırakılmak yerine hücreler tarafından depolanır ve kullanılır. Mary Campbell ve Shawn Farrell "Biyokimya" adlı kitabında.
