Konserve yeşil bezelye, sağlıklı, besleyici yiyecekleri düşündüğünüzde akla ilk gelen madde değildir. Bununla birlikte, konserve bezelye - taze veya dondurulmuş muadilleri kadar sağlıklı olmasa da, hala bir beslenme yumruğu taşır. Bu az sebze, çeşitli vitaminler ve mineraller bakımından zengindir, antioksidanlar ve bitkisel besinler bakımından zengin, yağ ve kalorisi düşüktür.
Temeller
Yarım fincan konserve yeşil bezelye, 3.76 g protein içerir - neredeyse 1 çorba kaşığı içinde bulunan miktar kadar. fıstık ezmesi - 10.69 g karbonhidrat ve sükroz, glikoz, fruktoz ve maltoz dahil 3.54 g doğal şeker ile birlikte. Yarım fincan başına 3.5 g ile konserve yeşil bezelye, kolon kanseri riskinizi azaltmaya ve sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabilecek yararlı çözünür ve çözünmeyen diyet lifi bakımından yüksektir. Doğal olarak yağ oranı düşük, konserve yeşil bezelye, yarım fincan başına diyet dostu 59 kalori içerir.
Vitaminler ve mineraller
Konserve yeşil bezelye, çeşitli temel mineraller ve vitaminler için iyi bir kaynaktır. Yarım bardak konserve bezelye, güçlü kemikler ve dişler için önemli olan 17 mg kalsiyumun yanı sıra, vücut için bir yakıt kaynağı olan adeno trifosfatın üretilmesine yardımcı olan 0.81 mg demir sağlar. Vücudunuzun antioksidan süperoksit dismutaz üretmesine yardımcı olan bir eser mineral olan manganez, 0.258 miligram içeren yarım bardak konserve bezelye ile de mevcuttur. Ek olarak, yarım bardak konserve bezelye porsiyonu, sağlıklı görme, mukoza ve cildi korumak için gerekli 765 IU A vitamini sağlar.
Karotenoidler
Konserve bezelye ayrıca vücudunuzdaki retinol - veya A vitaminine dönüştürülebilen karotenoidler açısından da zengindir. Diyet Takviyeleri Ofisi, bezelye ve diğer sebze ve meyvelerde bulunan yüksek kan beta-karoten seviyelerinin daha düşük kronik hastalık riski ile ilişkili olduğunu bildirmektedir. Bezelye içindeki diğer karotenoidler arasında lutein ve zeaksantin bulunur.
Kullanım ve Dikkat Edilecek Noktalar
Taze ve dondurulmuş yeşil bezelye genellikle tat, renk ve kıvam bakımından üstün olmasına rağmen, konserve bezelye depolama ve hazırlanma kolaylığı onları birçok kişi için kabul edilebilir bir alternatif haline getirir. Bununla birlikte, konserve sebzeler sodyumda yüksek olabilir. Norman Bölgesel Sağlık Sistemleri, etiketlerin dikkatlice okunmasını ve tuz eklenmeden ürün satın alınmasını önerir. Bezelye, kandaki ürik aside katkıda bulunabilecek bir protein türü olan pürin bakımından yüksektir. Gut hastalığınız varsa, bezelye alımınızı kısıtlamanız gerekebilir.
