Kahve son derece popüler bir içecek ve kafein sarsıntısı için onu içen biri olabilirsiniz. Aslında, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı, kafeinin dünyanın en çok tüketilen psikoaktif maddesi olduğunu ve ABD'deki her 10 yetişkin kafeinden sekizinin kahve içtiğini belirtiyor. Kahve tüketiminin artıları ve eksileri vardır, ancak dikkat edilmesi gereken önemli bir olumsuz yan etki besin tükenmesidir.
Kahve Alımı ve Genel Sağlık
Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan Dr. Rob Van Dam, kahvenin kendisinin mutlaka sağlıksız olmadığını söylüyor. Çünkü kahve sadece kafeinden oluşmaz; ayrıca sağlığın belirli yönlerine yarar sağlayan çok sayıda başka bileşik içerir. Örneğin, Van Dam notları, kahve Parkinson hastalığına, tip 2 diyabet, karaciğer kanseri ve karaciğer sirozuna karşı korur. Ancak kahvenin ve sağlığın ters tarafı, kafeinin besin maddeleri üzerindeki etkisidir.
Kahve ve Kalsiyum Kaybı
Kahve ile ilgili sağlık sorunlarından biri kalsiyum kaybıdır. Columbia Üniversitesi Sağlık Hizmetleri'ne göre, kahve içindeki kafein kalsiyum atılımına katkıda bulunur ve bu da yaşamın ilerleyen dönemlerinde osteoporoza yol açabilir. Özellikle, kafein idrar söktürücüdür, yani idrara çıkmada artışa neden olur. Bu artan sıvı kaybı, kalsiyum idrarla atıldığından artmış kalsiyum kaybına da neden olur. Columbia Üniversitesi, tüketilen her 150 miligram kafein için yaklaşık 5 miligram kalsiyum kaybolduğunu belirtiyor. Bu kulağa pek benzemese de, uzun yıllar boyunca bu önemli kemik incelmesine neden olabilir. Bununla birlikte, kahvenize süt ekleyerek bu kalsiyum tükenmesini dengelemek mümkündür; fincan başına 2 çorba kaşığı süt kaybı için telafi edebilir.
Kahve ve Demir Tüketimi
Kahve ayrıca vücudunuzun demir emilimini olumsuz etkiler. Colorado State University Extension, demir içeren bir öğünle birlikte kahve tüketirseniz, vücudunuzun demiri emmesi yüzde 50 oranında azalacaktır. Bu, menstrüasyonun kan kaybı nedeniyle demir ihtiyaçları diğer gruplardan daha fazla olan çocuk doğurma çağındaki kadınlar için özellikle zararlı olabilir. Yaşlılar düşük demir açısından risk altında olan ve kahve tüketiminin sorun yaratabileceği başka bir gruptur.
Aşırı Emme ve Magnezyum
Kahve ayrıca magnezyum tüketir, Massachusetts Teknoloji Enstitüsü veya MIT not eder. Magnezyum, kas kasılması-gevşeme tepkisini kolaylaştırmak ve enerji üretimine yardımcı olmak için kalsiyum ve D vitamini ile çalışan önemli bir mineraldir; vücuttaki 300'den fazla enzimatik reaksiyonda da önemli bir rol oynar. Bu nedenle, kahve alımından kaynaklanan tükenme endişe verici olabilir. Ancak MIT, tükenmenin "yüksek kahve tüketiminden" kaynaklandığını belirtiyor. Kahve alımınızın aşırı olup olmadığı ve vücudunuzun magnezyum veya diğer besin maddelerini tüketip tüketmediği hakkında sorularınız veya endişeleriniz varsa, sizin için uygun ve güvenli bir kahve tüketimi seviyesi konusunda size tavsiyede bulunabilecek doktorunuzla konuşun. MedlinePlus.com günde 300 miligrama kadar kafeinin - 8 onsluk üç fincan kahvenin ılımlı olarak kabul edildiğini ve genellikle zararlı sonuçlara neden olmadığını belirtiyor. Bundan daha fazla bir şey veya günde yaklaşık 10 fincan kahve aşırı kabul edilir.
