1980'lerde, ülke müzik şarkıcısı Dolly Parton tarafından kullanılan katı bir diyet, lahana çorbası diyeti, Kutsal Kalp Hastanesi diyeti ve Mayo Kliniği diyeti de dahil olmak üzere bir dizi isim altında popüler oldu. Diyet savunucuları, haftada 10 ila 15 kilo vermenize yardımcı olabileceğini iddia etse de, Beslenme ve Diyetetik Akademisi, planın dengesiz ve sağlıksız olmasını sağlayan kurallar içerdiğine dikkat çekiyor.
Temel Yönergeler
Parton'un takip ettiği iddia edilen lahana çorbası diyeti, iki bölümden oluşan yedi günlük bir plan. Birincisi, her gün sınırsız miktarda belirli bir lahana çorbası yemekten oluşur. Tarif, rendelenmiş yeşil lahana, yeşil biber ve soğan gibi sebzeler, doğranmış domates, soğan aromalı çorba karışımı, bulyon veya et suyu ve fesleğen veya kişniş gibi baharatları gerektirir. Diyetin ikinci kısmı, haftanın her günü sadece belirli yiyecekleri yemeyi içerir. Değişikliğe izin verilmez. Diyet yapanlar ayrıca bol su içmeye ve günlük multivitamin almaya teşvik edilir.
Örnek Menü
Programın birinci gününde, muz hariç, istediğiniz tüm lahana çorbası ve meyvelerini yiyebilirsiniz, ancak başka bir şey yoktur. İkinci gün fırında patatesle birlikte tüm sebze ve çorba. Üçüncü gün daha fazla meyve, sebze ve çorba içerir, ancak muz ve patates hariçtir; dördüncü gün, sınırsız yağsız süt ve çorbanızla sekiz muz içebilirsiniz. Beşinci günde sığır eti ve domates bulunurken, altıncı günde et yiyebileceğiniz sığır eti ve sebzelere izin verilir, ancak patates yoktur. Planın son gününde çorba, kahverengi pirinç sebzeleri ve yüzde 100 meyve suyuna sahip olacaksınız.
Potansiyel Avantajlar
Florida Üniversitesi beslenme bilimcisi Elaine Turner, muhtemelen lahana çorbası diyetinde kilo vereceğinizi söylüyor. Bununla birlikte Turner, diyetin destekçilerinin iddia ettiği gibi, tek bir haftada 10 ila 15 kilo yağ kaybetmeniz mümkün olmadığından, kaybedilen kiloların su olduğuna dikkat çekiyor. Düzenli yeme alışkanlıklarınıza döndüğünüzde, diyet değişiklikleri yapmaz ve fiziksel olarak aktif olmadıkça kilolar geri döner. Turner, sağlıklı bir yetişkinin planı uzun süreli fiziksel hasar vermeden geçici olarak takip edebileceğini söylüyor.
Olası Dezavantajlar
Lahana çorbası diyeti, takipçileri sürdürülebilir kilo kaybına ve daha iyi sağlığa yol açacak egzersiz ve beslenme alışkanlıklarını geliştirmeye teşvik etmez. Plan, diyabet gibi durumların semptomlarını daha da kötüleştirebilir ve yıllar boyunca tekrar tekrar kilo veren ve kilo alan insanlarda gelecekteki tıbbi sorunlara yol açabilir. Sadece belirli yiyecekleri birlikte yemenin, az yağlı, düşük kalorili bir plandan daha iyi kilo vermenize yardımcı olacağını kanıtlayan bilimsel bir kanıt yoktur. Ayrıca, düşük sodyum suyu veya çorba karışımı kullanmadığınız sürece lahana çorbası sodyumda yüksek olacaktır.
