Aslında, Dr. Gordon Shepherd şarabın en iyi beyin antrenmanı kadar o kadar destekleyici ki, onunla ilgili bir kitap yazmaya karar verdi. Ve onun delili oldukça zorlayıcı.
"Nöroenoloji: Beyin Şarabın Lezzetini Nasıl Yaratır" adlı kitabında Yale Tıp Fakültesi nöroloğu şarap içmenin aslında "evet, herhangi - insan davranışlarından" daha fazla beynimizle meşgul olduğunu iddia ediyor. Bunun, alkolün beynimizi duygu veya düşünce değişiklikleri açısından nasıl etkilediği ile ilgisi yoktur ve "çok aktif" süreç ve şarap tadım prosedürü, camda şarap koklama, içinde girdap gibi ağız, aşağı içme ve sonra kalan tat tadını çıkarın.
Çoban, şarap moleküllerinin aslında lezzet tutmadıklarını, ancak lezzetin, beynin rengi nasıl gördüğüne benzer şekilde şarabı beyni uyararak yaratıldığını iddia eder. "Lezzet şarabın içinde değildir; lezzet şarabın tadı beyni tarafından yaratılır." Diyen yazar, duyumların "hatıralara ve duygulara ve yoldaşlarımıza" bağlı olduğunu da ekliyor.
Lezzet ve lezzete cevap verme şeklimize etki eden faktörler arasında yaş, cinsiyet ve hatta bir kişinin ürettiği tükürük miktarı gibi şeyler bulunur. İçme öncesi egzersiz yönü de ilginçtir. NPR'ye "akışkan dinamikleri" konulu ilk bölümde "Sadece ağzınıza şarap koyup onu orada bırakmıyorsunuz. Onu hareket ettiriyorsunuz ve yutuyorsunuz, ki bu çok karmaşık bir motor harekettir." kitabının.
Ama iyi bir şarap antrenmanına girmek istiyorsanız, boşa harcamayı planlamayın. NPR, "Birkaç yudum veya içeceğin içinde insanlar sadece malzemeleri indiriyorlar. Bundan daha fazlası olmalı." "Çok büyük bir yudum alırsanız, sisteminizi doyurdunuz." Aslında, çok fazla şarap içmek, beyin fonksiyonu söz konusu olduğunda faydadan daha fazla zarar verebilir. 2004 yılında yapılan bir araştırmaya göre, günde üç bardak şarap içen insanlar hafıza kaybı, zayıf denge ve zihinsel çevikliği riske atıyor - ve kronik alkolikler kadar beynlerine zarar veriyor olabilir.
Beyninizi ölçülü bir şekilde çalıştırdığınız sürece, dipleri yukarı!
Ne düşünüyorsun?
Şarap içmenin beyin için matematik denklemlerini çözmekten daha iyi bir egzersiz olduğuna inanıyor musunuz? Bu yaklaşım şarap içme konusunda kendinizi daha az suçlu hissettiriyor mu? Daha sık şarap mı içeceksin?
