Amerikan Diyabet Derneği ve Amerikan Diyetisyenler Derneği, diyabetik için kilo ve kan şekerini yönetmeye yardımcı olmak için diyabetik değişim diyetini geliştirdi. Diyet, yiyecekleri kalori ve karbonhidrat içeriğindeki benzerliklere göre gruplara ayırır. Her gruptaki gıda maddeleri birbirleriyle değiştirilebilir. 1.800 kalorilik diyabetik diyet, aktif kadınlar ve diyabetli erkekler için uygundur. Buna veya başka bir diyet planına başlamadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Nişasta
Nişastalar diyette önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Diyabet hastalarının kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olmak için diyetlerindeki nişasta miktarını kontrol etmeleri gerekir. Kepekli tahıllar, rafine edilmiş tahıllardan daha iyi bir seçenek sunar, bu nedenle seçenekleri dikkatlice düşünmelisiniz. 1.800 kalorilik diyabetik değişim diyetini takip ederseniz, günde 10 nişasta değişimine sahip olabilirsiniz. Bir nişasta değişimi 1 ons simit, yarım İngiliz çörek, bir dilim ekmek, 3/4 bardak soğuk tahıl, 1/2 bardak bezelye veya mısır, 1/2 bardak tatlı veya beyaz patates, beş kraker ve 1/3 su bardağı pirinç veya makarna.
meyve
Meyveler ayrıca diyette bir karbonhidrat kaynağıdır. 1.800 kalorilik diyabetik değişim diyetinden sonra diyabet hastalarının günde üç meyve değişimi olabilir. Meyve değişimi 1 küçük elma veya portakal, 4 ons muz, 12 kiraz, 17 üzüm, 1/2 su bardağı şekersiz konserve meyve, 2 yemek kaşığı kuru meyve, 1 su bardağı kavun veya 1/2 su bardağı portakal suyuna eşittir. Şeker hastaları meyve suyunun üzerinde tüm meyveyi seçmelidir, çünkü meyveye eklenen lif açlığın kontrol edilmesine yardımcı olur ve kan şekeri artışlarını önler.
Süt ve Yoğurt
Diyabetiklerin doymuş yağ alımını ve kalp hastalığı riskini sınırlaması için az yağlı ve yağsız süt ve vücut yoğurtları önerilir. 1.800 kalorilik diyabetik değişim diyetinde günde iki süt ve yoğurt değişimi önerilir. Bir değişim bir bardak süt ve 6 oz'a eşittir. sade veya diyet yoğurt.
Et ve Et Yerine Koyma
Etler ayrıca diyette doymuş yağ kaynağıdır. Yağ ve kalori alımını sınırlandırmak için yağsız et seçenekleri önerilir. 1.800 kalorilik diyabetik diyette yedi et değişimine izin verilir. Bir et borsası 1 ons sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları veya balık, 1/4 fincan süzme peynir veya yumurta yerine ve iki yumurta beyazına eşittir.
Nişastasız Sebzeler
Arkansas Üniversitesi, nişastalı olmayan sebzelerin kalorisi düşük ve beslenmeleri yüksek ve diyabetik diyetin önemli bir parçası olduğunu söylüyor. 1.800 kalorilik diyabetik diyeti uygulayan kişiler günde üç sebze alışverişine sahip olabilirler. Bir değişim 1 bardak çiğ veya yarım bardak pişmiş sebzeye eşittir. Nişastalı olmayan sebzeler arasında enginar, salatalık, havuç, brokoli, karnabahar, mantar, kabak, yeşil fasulye, patlıcan ve ıspanak bulunur.
Yağlar
1.800 kalorilik diyabetik diyeti uygulayan kişiler günde üç yağ değişimine sahip olabilir. Yağlarda ve sert kabuklu yemişlerde bulunanlar gibi doymamış yağlar, kalp sağlığı için daha iyi seçimlerdir. Yağ değişimi 1 çay kaşığı margarin, tereyağı, yağ veya mayonez, 10 fıstık, 6 kaju, 1 çorba kaşığı az yağlı mayonez 2 çorba kaşığı az yağlı salata sosu veya bir pastırma şeridine eşittir.
