Balık yağı takviyeleri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bazı sağlıklı yağlar ve diğer besinler sunar. Sardalya, sağlıklı bir omega-3 yağ asitleri, B-12 vitamini, D vitamini ve kalsiyum kaynağıdır. Diğer balıklarla karşılaştırıldığında, sardalya en yüksek omega-3 yağ asitleri konsantrasyonuna sahiptir - 6 oz başına yaklaşık 2.8 g. - ve en düşük civa konsantrasyonları. Balık yağı takviyeleri, belirli besinlerin sardalyelerden daha yüksek dozajlar sağlayabilir, ancak almadan önce doktorunuza danışın.
Omega-3 yağlı asitler
Eikosapentaneoik asit veya EPA ve dokosahekzaneoik asit veya DHA, sardalya, somon, ton balığı, ringa balığı ve pisi balığı gibi soğuk su yağlı balıklarda bulunan uzun zincirli omega-3 yağ asitleridir. Balık yağı takviyeleri genellikle bu omega-3 yağ asitlerinden birini veya her ikisini içerir. Tabletlerden veya sardalye yemekten EPA ve DHA almak, kandaki trigliserit ve kolesterol seviyenizi düşürebilir, arterlerinizde plak birikimini yavaşlatabilir, kan basıncınızı düşürebilir ve anormal kalp ritimleri, kalp krizi, felç ve ölüm riskini azaltabilir. Bununla birlikte, yüksek dozlarda omega-3 yağ asitleri almak iç kanama riskinizi artırabilir.
B12 vitamini
Kobalamin olarak da adlandırılan B-12 vitamini, kırmızı kan hücreleri ve DNA geliştirmek ve sinir fonksiyonunu desteklemek için ihtiyacınız olan suda çözünür bir besindir. Yetişkinler için B-12 vitamini için önerilen diyet ödeneği günde 2.4 mcg'dir. B-12 vitamini sadece hayvansal ürünlerde, özellikle kabuklu deniz hayvanlarında, balık ve organ etlerinde bulunur. Sardalya, 3.75 oz başına 8.22 mcg sağlayan mükemmel bir vitamin kaynağıdır. hizmet. Balık yağı tabletleri ise B-12 vitamini içermez.
D Vitamini
Balık yağı, insan diyetindeki birkaç D vitamini kaynağından biridir. Sardalya, 3.75 oz başına 178 IU D vitamini sağlar. hizmet. 1 ila 70 yaş arasındaki insanlar günde 600 IU D vitamini gerektirir ve 70 yaşından büyükler 800 IU gerektirir. Cildiniz güneşin ultraviyole ışınlarına maruz kaldıktan sonra vücudunuz D vitamini üretir. Aslında, güneş ışığına maruz kalarak D vitamini gereksinimlerinizin yüzde 80 ila 90'ını karşılayabilirsiniz. Her gün güneş ışığına yeterli miktarda cilt maruziyeti olmayan veya yeterli miktarda D vitamini içeren yiyecekler yiyen insanlar, balık yağı takviyeleri alarak günlük besin alabilirler.
Merkür
Balıklar genellikle, civa gibi toksik kimyasallarla temas edebilir ve bu maddeleri muhafaza eder ve tüketenlere bulaşabilir. Sardalinler cıva bakımından nispeten düşük olmasına rağmen, balık yağı tabletleri hala daha az risk taşıyabilir. Boston'daki Massachusetts Genel Hastanesi ve Harvard Tıp Okulu'ndaki bilim adamlarının araştırması ve Aralık 2003'te "Patoloji ve Laboratuvar Tıbbı Arşivi" nde yayınlanan beş marka balık yağı takviyesini cıva için analiz etti ve ihmal edilebilir miktarlar buldu. Bilim adamları balık yağı takviyelerinin balık tüketimine daha güvenli bir alternatif sağlayabileceği sonucuna vardı.
