Ekşi süzme peynir yiyorsanız, süzme peynirden gıda zehirlenmesi muhtemeldir. Süt ürünleri, toksin üreten zararlı bakterileri bozmadan ve büyütmeden önce belirli bir raf ömrüne sahiptir. Enfeksiyöz organizmalarla kontamine olan süzme peynir yerseniz, organizmalar sindirim sisteminizin astarını enfekte eder ve vücudunuzda olumsuz reaksiyonlara neden olur. Kesin nedeni ve hangi işlemi yapmanız gerektiğini belirlemek için doktorunuzu gıda zehirlenmesinin ilk belirtilerinde arayın.
Sebep olmak
Süzme peynir yemekten kaynaklanan gıda zehirlenmesi, süzme peynir kirlendiğinde ortaya çıkar. Süzme peynir, imalatçısı sırasında herhangi bir noktada veya uygun olmayan gıda kullanımından bulaşabilir. Örneğin, süzme peynir yapmak için kullanılan ekipman kirlenirse, süzme peynir bulaşıcı organizmaları içerebilir. Ellerinizi veya mutfak eşyalarınızı düzgün bir şekilde yıkamazsanız veya peynir kontamine olmuş bir yüzeye dokunursa peynir de enfekte olabilir. Satış tarihinden sonra süzme peynir yemek de gıda zehirlenmesi riski taşır.
belirtiler
Kirlenmiş süzme peynir yemekten kaynaklanan semptomlar, peyniri yuttuktan sonra dört ila 36 saat içinde gelişir. En yaygın semptomlar ateş, halsizlik, bulantı, kusma, karın ağrısı, sulu ishal, iştahsızlık ve mide kramplarını içerir. Vücudunuz bulaşıcı organizmadan kurtulmaya çalışıyor. İshal ve kusma, daha fazla komplikasyona neden olabilecek dehidrasyona neden olabilir. Dehidratasyon belirtileri arasında ağız kuruluğu, baş dönmesi, kuru cilt ve kızarık cilt bulunur. Susuz kaldığınızı düşünüyorsanız derhal doktorunuzu arayın.
tedavi
Süzme peynirinden gıda zehirlenmesini kalan kirlenmiş süzme peynirini atarak, diyetinizi değiştirerek ve sıvıları artırarak tedavi edin. Gıda zehirlenmesi tedavisinin ana odağı vücudu sıvılarla doldurmak ve normal bağırsak hareketlerini teşvik etmektir. Muz, patates, pişmiş havuç, derisiz tavuk, pirinç ve tost gibi yumuşak yiyecekler yiyin. Su, bitki çayları ve spor içecekleri gibi berrak sıvılar için. Şekeri yüksek, alkol ve kafein içeren içeceklerden kaçının.
düşünce
Kendinizi teşhis etmeye çalışmayın. Gıda zehirlenmesi belirtileri, laktoz intoleransı ve süt alerjisi gibi diğer sindirim koşullarına benzer. Süzme peynirini her yediğinizde yaygın gıda zehirlenmesi belirtileri geliştirirseniz, çoğunlukla başka bir durumla ilişkilidir. Doktorunuz dışkınızdaki testlerle durumunuzu klinik olarak teşhis edebilecektir.
