Çapraz reaksiyon gösteren çiğ meyve ve sebzeler
Bağışıklık sisteminiz, bazı meyve ve sebzelerde bulunan bitki proteinlerini polen için karıştırıp, vücutta çapraz reaksiyon adı verilen şeyi tetikleyebilir. ABC News, bu reaksiyonun gıdaları çiğ formunda yedikten kısa bir süre sonra dudak, ağız ve boğazda kaşıntı gibi alerji semptomlarını arttırdığını bildiriyor. Örneğin, yakup otuna alerjiniz varsa, muz ve kabak vücudunuzda çapraz reaksiyon gösterebilir. Meyve ve sebzelerin pişirilmesi, pişirilmesi, konserve edilmesi veya mikrodalga fırınlanması çapraz reaksiyonlara neden olan proteinleri tahrip edebilir, bu nedenle meyve ve sebzelerin alerji mevsiminde çiğ yemedikleri sürece tadını çıkarmaya devam edebilir.
Mukusu Kalınlaştıran Süt Ürünleri
Bazı gıdalar vücudunuzun ürettiği mukusu kalınlaştırır; bu mukus, vücudunuzu potansiyel olarak zararlı yabancı maddelerden korumak için üretilmiştir. Mukus, vücudunuzun alerjenlerden kurtulmasına yardımcı olmak için açık ve akıcı olmalıdır. Mukus kalınlaştığında, vücudunuzdan iyi geçmez ve alerjenler burnunuzdan ve ağzınızdan temizlenmek yerine vücudunuzun içine hapsolur. Avustralya Klinik İmmünoloji ve Alerji Derneği, peynir ve yoğurt gibi sütten yapılan süt ve süt ürünlerinin, mukusu daha kalın hissettirdiğini ve boğazınızı tahriş etmeyi daha olası hale getirdiğini bildiriyor. Sütlü yiyeceklerin mukus ürettiği kanıtlanmamıştır, ancak alerji drenajından muzdaripseniz süt ürünlerinden kaçınmak isteyeceksiniz, böylece mukus kalın hissetmez.
Histamini Teşvik Eden Gıdalar
Bazı gıdalar - özellikle fermente edilmiş olanlar - vücudunuzun alerjenlerle savaşırken doğal olarak serbest bıraktığınız histamin adı verilen bir madde üretmesine neden olabilir veya üretebilir. Histamin, hapşırma, hırıltı ve gözlerin ve burnun kaşınması gibi klasik mevsimsel alerji semptomlarına neden olur. Histamin açısından zengin gıdalardan kaçınmak, vücudunuzun saldığı histamin miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir ve bu da yaşadığınız alerji semptomlarını azaltabilir. Michigan Alerji, Sinüs ve Astım Uzmanları, histamin destekleyici gıdaların peynirler, işlenmiş etler, füme balıklar, kuru üzüm, mantar, avokado, patlıcan, domates, ekşi krema ve sirke içeren gıdaları içerdiğini bildiriyor. Alkollü içecekler, özellikle şarap ve bira da histamini teşvik eder.
