Skleroderma, cildin ve bağ dokusunun sertleşmesine neden olan bir grup hastalıktır. Lokalize skleroderma sadece cildi etkilerken, sistemik skleroderma da iç organları ve dokuyu etkileyebilir. Skleroderma, etkilenen her bir kişide farklı şekilde ortaya çıkabilir ve diyet önerileri spesifik semptomlara yöneliktir. Ortaya çıkabilecek bazı belirtilerle karşılaşırsanız - gastroözofageal reflü hastalığı gibi; gastrointestinal sistem kaslarının gerektiği gibi çalışmadığı bir durum olan dismotilite; disfaji veya yutma güçlüğü; cilt sertleşmesi; veya Raynaud's Phenomenon - bazı gıdalardan kaçınmanız gerekebilir.
Gastroözofageal reflü hastalığı
Gastroözofageal Reflü Hastalığı veya GERD, mideden asitler yemek borusuna kaçtığında ve yanma hissine neden olduğunda ortaya çıkar. Kayıtlı diyetisyen Lisa Gloede tarafından yazılan "İyi Yemek: Scleroderma'da Beslenme İhtiyaçları" makalesine göre, GÖRH ile ilgili sorun yaşarsanız alkol, kafein, baharatlı yiyeceklerden ve yağlı yiyeceklerden kaçınmalısınız. Bazı bireyler, domates gibi asidik gıdaların tüketiminin azaltılmasının asit reflüsünü iyileştirebileceğini bulmuştur. Yatmadan iki ila üç saat önce herhangi bir yiyecek yemekten kaçının, çünkü uzanmak yemek borusuna asit geri akışını şiddetlendirebilir.
Dismotilite ve Disfaji
Disfaji olarak adlandırılan skleroderma ile yutma güçlüğü yaşayabilirsiniz. Sklerodermanın neden olduğu kalınlaşmış ve yaralı doku, daralan bir yemek borusuna yol açabilir, bu da dismotilite veya gıdanın yavaş hareketiyle sonuçlanır. Bu sorunlar meydana gelirse çok kuru gıdalardan kaçınmanız gerekebilir. Kraker ve ekmek gibi yiyecekleri yutmak için sıvılara daldırabilirsiniz. Bu sorunların ciddiyetine bağlı olarak, büyük et veya sebze parçalarından da kaçınmanız gerekebilir. Onları bir karıştırıcıda sıvılaştırabilir veya yemeklerini yutmayı ve yemek borusunu aşağı doğru hareket ettirmek için püre haline getirebilirsiniz.
Cilt Sertleşmesi ve Raynaud Olgusu
Cilt sertleşmesi sklerodermanın belirgin bir belirtisidir. Ulusal Artrit ve Kas-İskelet Deri Hastalıkları Enstitüsü'ne göre, raynaud'un el ve ayaklara sınırlı kan akışının soğuk, uyuşukluk veya ağrıya neden olduğu Fenomenonu da çok yaygındır. Bu koşulların her ikisi de yiyecek hazırlamayı zorlaştırabilir. Taze meyve ve sebzeleri kesmekte güçlük çekebilirsiniz, bu da bu yiyeceklerden kaçınmanıza neden olabilir. Bununla birlikte, bu beslenme güç merkezlerini diyetinizden çıkarmak yerine, önceden kesilmiş taze veya dondurulmuş meyve ve sebzeler satın almaya çalışın veya bir aile üyesinden bu yiyecekleri hazırlamanıza yardımcı olmasını isteyin.
